今日是農曆二十四節氣中的大雪，也是萬物蟄藏的時節，天氣變得更為寒冷，此時須注意防範風寒邪的侵害。
中醫學認為，人體的頭、腳這兩個部位最容易受寒邪侵襲，而此時，腎氣也最為不暢，人們最容易罹患跟腎有關的疾病。一般中老年人或是體虛抵抗力低下的人容易惹病。故在大雪節氣最應補腎，通過溫補腎陽，將陰寒攘於外，防範病患，但須防止溫燥太過耗傷陰血。
大雪時節是身體為來年春天儲存能量的時候，是進補的大好時節，應遵循中醫「補法」的內涵和原則——「冬藏於精，春不病溫」。在此期間注意飲食滋補，適當多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物，保持精神安靜，把神藏於內。
此時早晚溫差懸殊，人體代謝功能降低，寒冷刺激抑制人體的免疫功能，最易引發中風。應特別注意防寒保暖，早睡晚起，使機體可以蓄積更多的能量，培養閉藏的能力，進而達到補腎的效果。老年人尤須謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應能力。
補腎可以通過食補、藥補，然而藥補不如食補。食補當選用補益作用較強、溫補益腎的食物，如雞肉、核桃仁、芝麻、蘿蔔、山藥、枸杞、黃魚、鱸魚等。
★蓮子山藥米糊-養腎補虛
原料：糯米50克、去心蓮子、山藥各20克，紅棗4枚。
做法：
1. 糯米、蓮子洗淨，浸泡2小時;山藥洗淨，去皮，切塊;紅棗洗淨，泡軟，去核，切小塊。
2. 將所有原料放入豆漿機中，加涼開水適量，按下「米糊」啟動鍵，攪打20分鐘左右即可。
★核桃甜酪-防癌補腎
原料：糯米100克，核桃仁200克，棗泥50克。
做法：
1. 核桃仁用刀切碎;糯米淘淨。
2. 把切碎的核桃仁同糯米合在一起，加入清水磨成米漿，備用。
3. 砂鍋加清水燒開，加入米漿煮至快開時，加入棗泥同煮，待表面還未起大泡時即關火。
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