【獨家盤點】在「深夜食堂」滾菜單!舌頭要不要?尖叫要不要?

2021-02-11 知溫州

幾年前小SO被一本《深夜食堂》的日本漫畫作品迷住,從此便走上了美食這條不歸路。

漫畫內容大概是醬紫滴:在新宿街頭的其中一條後巷,由老闆獨自經營的小食堂,營業時間由深夜0時到早上的7時左右,在門帘上僅僅寫著「めしや」(飯屋:日本提供簡單飯菜的吃店的平假名),被常客稱呼為「深夜食堂」。雖然菜單只有豚汁套餐、啤酒(大)、日本酒(兩合<合:為日本的容量單位,一合約等於180毫升>)、燒酒(一杯),但老闆表示只要自己可以製作的食物都可以叫。故事就以只在深夜營業的這間食堂為舞臺,描述主人與客人間的心靈交流。

在城中,小SO初見類似《深食》的原型,是前莊路的那家「乾杯」,看著它從很小的一間屋子,只有3-4個位置擴展到現在的兩個店面之大。來吧,本期小SO為大家搜羅城中「深食」,一起翻滾吧!

乾杯居酒屋

夜幕降臨,上陡門的菜場這邊仍舊熙熙攘攘,轉彎口忽然搖曳著2個大燈籠,旁邊的海報上赫然寫著「乾杯居酒屋」,對,找到地兒了!

老闆是個胖胖的男人,他說自己日本待了幾年然後回來開了這家居酒屋。這裡人氣一直很旺,一到晚上座無虛席,大家在此吃著烤肉,喝著清酒。這裡的保留節目是不管男女只要「親親」,就送一盤肉,哈哈,隨機你們的「姦情」就會被貼牆上。

鳥安居酒屋

小SO在上海有見過這樣的居酒屋,沒想到在溫州的馬鞍池這邊也有類似的,這樣一家適合情侶的日本特色小店。

整個小店是用舊的木船板打造出來的,門面很有特色,溫州的店總是把門面做的很大,但是這家店很小的一扇門,門帘一掛就好。小SO最喜歡吃的是這裡的三文魚壽司和魚子醬壽司,味道好,做工別致。

茶山飛鳥居酒屋

據說這是一位攝影師開的,聽起來也蠻有意思,店裡的所有東東都是他的心血。每個視角都有不同的味道,而且有一種深深的親切感,不拘束,自在。

或許在某個黃昏的傍晚或者夜半,不知不覺就會走到飛鳥,聽聽歌,聊聊天,感受一份舒適與美好。老闆人很nice,很會聊天呢。

原品料理

在白鹿電影院樓上的這家日料店,裝修完全不同於原本印象中的日式和風,讓小SO覺得耳目一新。

老闆很有自己的個性,重工型結構,日式近現代潮流文化與KAWS街頭藝術並濟。

小SO心想,深夜看完驚悚影片然後去這家料理店撫胃也是很不錯的選擇呢。小SO很喜歡他家的定食,小小一碗,清清爽爽,但是食材絕不含糊,新鮮的金槍魚、牛油果等與飯同食,嫌味淡可以拌入少許日本醬油,那個味美喲~~~~

莫希莫希

這家開在溫迪北巷巷弄裡的日料店,店名就給人親切感,還未進入,就似乎在微笑著跟你打招呼呢。

他家裝修得很清爽,分為上下兩層,樓下散座,樓上和風包廂,木質桌椅給人自然古樸的感覺,當然也是日式給人最終的印象。

小SO很喜歡他家的刺身,鯛魚是魚中之王,魚肉切得很薄,用筷子夾起來借著光線,油潤光澤,他家的很是新鮮。

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