為什麼織女會愛上牛郎？為什麼下雨天，音樂和巧克力更配？為什麼在電影節走紅毯，可以穿大花襖？
哪有那麼多為什麼，這世界就是有那麼多的另類組合，就像今天的蘇格蘭蛋！
蘇格蘭蛋源自英國，據說是Fortnum & Mason百貨公司在1738年所發明的食物。而這間百貨公司自1707年創立開始，就給皇室供應食品，到如今已經連續供應了12代君主，期間參與了不少的歷史事件。
說完Fortnum & Mason，我還想講一下蘇格蘭。
一說起蘇格蘭，大家馬上會聯想起風笛、格子短裙，還有與中國貴州茅臺酒、法國柯涅克白蘭地齊名的英國蘇格蘭威士忌。有人說蘇格蘭人如同他們的酒一樣，風趣幽默、慷慨大度又多愁善感；也有人說蘇格蘭人是固執的、乖張的、小氣的、還專門和人唱反調。
蘇格蘭人能把這樣的分裂的標籤，匯聚在同一個民族上，難怪會有「蘇格蘭蛋」這樣怪僻的食物出現了。
製作蘇格蘭蛋，需要準備如下原材料：
豬肉沫、雞蛋、澱粉、麵包糠、小蔥、大蒜、黑胡椒、耗油（調料可以按個人口味調整，除了雞蛋也可以試試鵪鶉蛋哦！）
製作方法很簡單
Step 1. 準備原料
煮雞蛋（據說每一個廚房新手都是從白水煮蛋開始的），等雞蛋出鍋的同時，將蒜、蔥切沫（越碎越好哦！）。在肉沫中加入適量的油、黑胡椒、耗油，將切好的蒜蔥沫加進來，攪拌均勻。
Step 2. 加工雞蛋
剛出鍋的雞蛋可能會很燙，可以放在涼水中冷卻一下，然後再剝去它的蛋殼。給雞蛋儘量均勻的敷上一層澱粉，不要讓蛋白露出來。
Step 3. 搓肉丸子
把肉餡，在手上攤開一張小肉餅，把裹好澱粉的雞蛋包進去，搓勻，然後在肉丸子的外面再裹上一層澱粉。將裹好澱粉的肉丸放入蛋液中，讓它均勻的沾好蛋液後，敷上最後一層——麵包糠！
Step 4. 下鍋開炸
架好油鍋，開起爐灶，等油熱了，下丸子開炸！記得要翻面哦，別只盯著一面炸，那樣會變成黑暗料理的。炸好後撈出來，控一下油，喜歡擺盤的同學可以試試把蛋切開，是不是很有食慾呢？
製作小貼士：炸丸子前一定要檢查好，油鍋裡、肉丸上、工具上都不能有水，否則水落到熱油中會造成油滴迸濺，不說了，好痛的，看在我為了給大家製作美食而受傷的份上，記得要多關注轉發哦！
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