入冬的第①碗大餡湯圓,可以安排了!

2021-02-23 昆明吃貨團

 取暖還在靠抖?

 入冬的第①碗大餡兒湯圓 

 暖手、暖心還暖胃 

 開在老街的陳嬢嬢湯圓 

 復刻小時候的味道 


提前入冬的昆明冷颼颼,就算平日裡有陽光的加持,早晚也有些凍手凍腳,寒風吹的日子裡,團長卻發現了一個好地方。

昆明老街新開了這樣一家店,專賣大餡湯圓,湯圓純手工製作,口味不多,但每一碗都能吃出小時候的味道。

湯圓店古色古香的環境剛好和老街相互映襯,木雕的桌子,轉角的樓梯,刻花的柜子,雅致的環境惹得更多人駐足。

就連裝湯圓的碗,也十分有特色。釉藍的小碗,顏色養眼且舒適,白滾滾的湯圓朝碗裡一放,小巧精緻。

透明的櫥窗,能清楚的看到阿姨包湯圓,準備好的湯圓餡兒每一顆都很足料,軟糯白淨的糯米粉一裹,水一開,湯圓翻滾之後,就等著上桌了。店裡湯圓口味雖屈指可數,但每一種口味都超經典,黑芝麻、普洱茶、玫瑰花餡兒、火腿、核桃...全都值得一嘗!

 普洱茶湯圓 

普洱茶做湯底的湯圓,在陳嬢嬢店裡可算是特色+招牌。清澈的普洱茶湯裡臥著四顆口味不同的湯圓,光是看一樣就令人十分好奇。輕咬一口湯圓,隨機享受一份美味!湯圓的口味隨機,但只要配上普洱茶,濃鬱香甜準沒錯。玫瑰花餡兒的湯圓,甜蜜的味道中和普洱茶的清冽,香甜不膩。特別貼心的是,每一碗普洱茶湯圓都配了一杯普洱茶,外地遊客吃了之後都會連連稱讚,坐在小院裡品茶歇腳,悠然自得。

 芝麻口味湯圓 

黑芝麻口味的的湯圓,陪伴了無數昆明人的成長。香味濃鬱的黑芝麻,仿佛是和冬天約定好的CP,只一口,就能讓人淪陷其中。戳破香軟粉糯的湯圓皮,黑芝麻便溢了出來,香味在空氣中到處亂竄,湯圓皮嚼勁香糯,芝麻餡兒飽滿氣味芳香,一口氣吃一碗都沒問題。

每一顆大餡湯圓看似長得一樣,可不同的口味賦予了湯圓不同的口感。傳統口味的湯圓香酥甜膩,圓潤適口。

輕咬一口,豐富的核桃餡料一湧而出,顆顆分明的核桃粒幹香酥脆,咬在嘴裡香味悠長,不過甜味稍重,不喜歡甜食的吃貨慎點。

 火腿湯圓 

雲南人走到哪兒都忘不了那一口火腿的香。陳嬢嬢家的火腿湯圓晶瑩剔透,好看得不像話,不吃上一碗簡直可惜。火腿餡的顏色粉亮誘人,肥瘦分明。仔細一看,散布的糖粒為火腿餡的添味增香不少,一顆湯圓吃盡雲南特色!把鮮花包進湯圓裡面,只有在彩雲之南,才能吃到這樣的「限定美味」。一碗玫瑰湯圓,仿若一口就能吃到春天。玫瑰花餡的湯圓色彩豔麗動人,全靠玫瑰本身的紅豔,湯圓煮熟之後,花香早就融入了整個湯圓,嚼在嘴裡花味濃厚,清香優雅。

天冷了, 是時候安排一碗熱乎乎的大餡兒湯圓了!

 店鋪信息 

 

【店鋪】陳嬢嬢大餡湯圓

【人均】15元左右

【營業時間】周一至周日10:30-20:00

【地址】昆明市五華區文明街39號

 

 

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