總有小夥伴問小編
你們《吃喝玩樂大搜索》的醬到底應該怎麼吃？
特此
餵飯WEFUN攜手劉鑫大廚
共同研製了一份「醬」心菜譜
精選食材，用心烹飪
方能成就獨特的美味
在每一個平凡的日子裡
讓食物驚豔你的胃
菜譜奉上
邀諸位一同品鑑
Sour and Spicy Coleslaw Salad
with 怪味汁
將帕爾馬火腿切片平鋪在烤盤中，烤箱預熱120度，將放好火腿的烤盤放入烤箱中，烘烤大約20分鐘，取出，冷卻後變脆即可。
將三種蔬菜絲與怪味醬混合均勻放入盤中。
最後擺上提前烤好的火腿脆片作為裝飾。
怪味醬汁取代傳統沙拉醬，健康美味更升級。
當西式的沙拉遇上中國味兒的醬料，唇齒間無比美妙的體驗，吃過才知道。
Beijing style noodle
with 北京炸醬
將鍋中放入清水，燒開，再把菠菜面放入滾水中煮大約4分鐘，取出放入乾淨容器中。均勻混合橄欖油防止麵條蘸粘。
主廚TIPS
均勻混合橄欖油防止麵條蘸粘
菠菜面吃得更健康
水蘿蔔、黃瓜切絲備用，大白菜切絲、焯水，芹菜切碎末。
文攻武煨，醬裡藏香。
一碗炸醬麵，既是舌尖的傳統，又是記憶深處的味道。
Spicy Roasted Spring Chicken
with 八寶辣醬
將所有香料，橄欖油均勻塗抹在春雞的表面與內部，醃製2小時。將烤箱預熱到160度，把醃製好的春雞放入烤箱中正面烤15分鐘，反面烤15分鐘，烤至金黃上色即可，取出，備用。
將烤箱預熱160度，再將小番茄與橄欖油，海鹽均勻混合，放入烤盤中，烤約15分鐘，即可。
將平底鍋放入食用油，燒熱，放入五花肉，薑絲，把肉煸香，放入料酒。
再將馬蹄，杏鮑菇，香菇，蝦仁，豆瓣醬，八寶辣醬，依次放入鍋中翻炒均勻。
出鍋前放入杏仁碎，花生碎，核桃碎，青豆和蔥末，即可。
讓烘烤的熱氣渲染節日的氛圍，絲縷誘人的香味縈繞在歡聲笑語之間。
集美味與歡樂於一身，這個聖誕節，怎麼能少了它。
Iberico Pork ribs
with 松仁杏鮑菇香辣醬
將豬小排先用，鹽，白糖，胡椒，紅粉，橄欖油，百裡香，大蒜，醃製2小時。
洗掉豬小排上的醃料，將醃製好的豬小排放入蒸鍋中蒸至脫骨。將蒸好的豬小排與松仁杏鮑菇香辣醬混合均勻。
烤箱預熱160度，放入烤箱中烤約15分鐘，上色即可。
將菠蘿片放入平底鍋中烤至上色，冷卻後，切絲，與心裡美混合均勻即可。
將烤好的豬小排，菠蘿沙拉放入盤中，用苦苣心，松子作為裝飾即可。
豬肋排肉厚多汁，外焦裡嫩；松仁杏鮑菇香辣醬濃厚與鮮美並重。
感受肋排的酥嫩與醬汁的鮮香在舌尖上的碰撞。
Madagascan prawn
with 蝦皮豆乾醬
馬達加斯加大蝦開背，去蝦線
將大蝦放入蒸鍋中蒸3分鐘
待大蝦整體變紅即可
鍋中放入油燒熱，放入蝦皮豆乾醬炒香。
放入豆乾絲，醬油，清水。
轉中小火燉煮約5分鐘即可。
將炒好的蝦皮豆乾醬放入盤中，再放入飛魚籽，整好的大蝦，用香椿苗作為裝飾，即可。
探尋深海中的活力美味，跳躍於舌尖的濃香醬心。
感受本真，讓美味拉近彼此距離…
餵飯WEFUN
用心對待每一樣食材
細嘗柴米油鹽與人間煙火
食物所回饋的將是最純粹的幸福感
▼長按二維碼→識別圖中二維碼→關注
- 吃喝玩樂大搜索 -
ID：chwl876
每天17:00-19:00 北京文藝廣播FM87.6
商務合作電話：18801318005