冬天碰到它多買幾斤,清腸道、穩血糖效果一流!不吃太虧了!

2021-02-12 健康實用生活小知識


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茭白是我國特有的水生蔬菜。世界上把茭白作為蔬菜栽培的只有我國和越南。

茭白，江南的「三大名菜」之一，盛名久傳，不但味道甜美，而且營養十分豐富。茭白性寒，味甘，入肝、脾經。具有清熱解毒，催乳降壓、通利二便的功效，常用於痢疾、黃疸、消渴、目赤、煩熱等症。

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利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

補虛健體

茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。

退黃疸

茭白能退黃疸，對於黃疸型肝炎有益。用於催乳：茭白30克，通草10克，燉豬腳吃。

減肥美容

茭白熱量低、水分高，食後易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧，抑 制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚潤滑細膩。

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