【桃堯鎮】紅菇燉雞:菇中之王 至上美味

在桃堯鎮，只有當地的村民才懂得如何採摘，但隨著年齡增長，老人們無法再登山跋涉，而懂得採摘的年輕人並不多。加上氣候的變化，導致現在紅菇的產量逐年銳減。

紅菇的生長條件對生態環境的要求十分高，要保護好紅菇的生長，必須加大對生態環境的重視。因此，桃堯鎮在發展的過程中，十分注重生態保護。據了解，桃堯鎮黨委、政府充分認識到保護好生態環境就是守護好金山銀山，就是厚植好發展優勢。

 「我們強化宣傳，營造全面共建共享生態成果的良好氛圍。」桃堯鎮黨委、政府辦公室相關負責人說，他們利用網絡、微信、以及印製宣傳資料、組織志願者活動等，積極開展環境保護宣傳工作，真正做到家喻戶曉，群策群力，全民皆知、全民參與共同保護生態環境的良好氛圍。

「如果將椎樹砍掉，也會導致紅菇的消失。」黃偉聰說，紅菇多生長於椎樹底下，一旦有人亂砍亂伐，將帶有紅菇菌絲的椎樹砍掉，紅菇便不可再生。

因此，桃堯鎮抓好護林防火工作，嚴格執行「三查」（巡查、督查、查處），嚴厲打擊盜伐、濫伐等違法行為，嚴控一切野外用火，並積極實施綠化造林活動。據了解，今年向群眾發放《桃堯鎮關於禁止毀林開墾的通告》宣傳單1500份，發放《禁火令》、防火信各2000份和防火年曆1000份，共組織撲火演練8次。同時，完成種植樹苗12000多株，完成15404.5畝森林撫育申報。