前期食材準備:靈隱寺臘八粥的食材,要用上12種:花生、紅豆、蓮子、桂圓、紅棗、蜜棗、芸豆、白果、糯米、大米、白砂糖,外加少量桂花。
為了這次臘八節,寺院早早準備了臘八粥原料,師父們和志工們輪班參與臘八粥的食材挑選和準備,敲白果、挑紅棗、篩米、挑豆子,只為等到臘八粥的熬煮!
臘八粥熬煮:熬粥區的所有人員從頭「武裝」到腳,防護帽、白大褂、手套、口罩一樣都不能缺!今年因為疫情,所有人員都做了核酸檢測,防護工作做到一絲不漏。
冷卻包裝:熬好的臘八粥放在通風處稍冷後,在「分杯區」分裝到環保鋁箔碗,再次冷卻後「封杯」、「裝箱」。在此特別提醒大家,切勿直接將鋁箔碗放入微波爐加熱。
靈隱寺的臘八粥,從選材到精篩,從熬製到冷卻,靈隱寺常住的各位師父們傾注了極大的熱情,所有參與其中的人都以滿心的歡喜在熬這碗粥。
每年的農曆臘月初八是紀念釋迦牟尼佛在菩提樹下悟道成佛的日子,奉臘八粥的傳統也由本師釋迦牟尼佛受牧女乳糜之供而來,所以這第一碗臘八粥自然要先供養佛陀。
以第一碗臘八粥供佛,首先是感恩:「人天長夜,宇宙黮黯,誰啟以光明?三界火宅,眾苦煎迫,誰濟以安寧?」臘八是釋迦牟尼佛成道之日,我們以粥供佛,就是感念釋尊出家之後六年苦行的艱辛,感念釋尊成道以後弘法利生的慈悲,感念釋尊為娑婆苦惱眾生特地來此世界示現成佛的深恩厚德!
其次是恭敬:「天上天下無如佛,十方世界亦無比。世間所有我盡見,一切無有如佛者。」釋尊和十方三世一切諸佛一樣,都是大覺悟者,擁有無量無邊的智慧和慈悲,能夠啟迪我們的法身慧命,引導我們出離煩惱、獲得安樂,乃至究竟涅槃。釋尊是三界之導師、四生之慈父,當然值得我們禮敬、稱讚、供養!
第三是策勵:「彼既丈夫我亦爾,不應自輕而退屈。」十方諸佛也都是由凡夫修成的,雖經三祇修福慧、百劫種相好,歷盡千辛萬苦,終於在接受牧女乳糜之供後,於臘月初八這天在菩提樹下覺悟成佛。以第一碗臘八粥供養釋尊,就是在提醒我們自己要以佛為師,依教奉行,通過精進修行,爭取早日能夠像釋尊那樣證得無上菩提,利益無邊眾生!