豆腐的腐與「福」諧音，「推磨做豆腐」寓意著祈「福」，是廣大勞動人民祈求來年多福、身體康健、生活幸福的一種表達。
齊魯晚報·齊魯壹點記者 李培樂
9日已經是臘月二十八，年味越來越濃。這兩天熱鬧的不只是周邊的年集，連市區的農貿市場以及早市都充滿了濃濃的年味。早上，齊魯晚報·齊魯壹點記者在燕子山西路早市看到，趕早市的人摩肩接踵，熙熙攘攘，豆腐攤前甚至都排起了十幾米的長隊。
早上7點20分，燕子山西路早市上已經到處都是人了，幾乎每個攤位前都圍滿了前來購物的市民。「來來，給我稱一下！」市民們著急吆喝著攤主，可是攤主真是有點顧不過來的味道，幾乎每個攤位前想選菜都要等前邊的人離開。
一些攤位，比如豬肉攤，為了前後好幾層人，好的肉很快就銷售一空，28元一斤的豬肉，有的人一買就是十幾斤，老闆和兒子忙的不亦樂乎。海鮮攤位老闆特意增加了不少的人手，來面對這最後的黃金時期，鮑魚、蝦、黃花、鮁魚等等都是搶手的年貨。
在早市的東頭有兩個長長的隊伍，引起了記者的注意。這在平常早市上只有早餐點位才會排隊，但規模也遠遠小於這個。齊魯晚報·齊魯壹點記者上前一打聽原來是買豆腐的，特別是最東側的豆腐攤，足足排了十幾米的長隊。「豆腐便宜又有營養，過年少不了豆腐，用它燉大腸，炸著吃等等都很好！」家住燕子山西路的張先生對記者說。
平常的早市，雖然人也不少，但是和今天比起來，那就是小巫見大巫了。今天的早市，放眼望去全是人。在7點20左右，賣白菜的貨車上白菜都快賣完了，「1.8元一斤，要哪一棵？」攤販一邊過秤，一邊吆喝著。
再看看市民的手中，都是大包小包，有的一家好幾口人一起趕早市。「這和農村的大集差不多了，也有了賣對聯的、賣花草的，真是挺熱鬧。」第一次留在濟南過年的隋先生跟記者說，往年他早早都是回家，去老家趕年集，這還是第一次趕年關的早市，也別有一番風味。
在此，希望市民都能選到自己心儀的年貨，祝願大家過個紅火年。