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據江蘇公共·新聞頻道《新聞360》報導：近期，徐州地區部分市場銷售瘦肉精羊肉的事情引起了廣泛關注。目前，徐州當地食品藥品監督管理部門、市場監督管理部門、動物檢驗檢疫部門和公安部門都已經迅速反應，介入調查處理並且加強防範。那麼這些瘦肉精羊肉到底是哪裡養殖的羊，在哪裡屠宰，並進入徐州市場的呢？記者繼續進行調查深究。
通過調查記者得知，徐州地區部分瘦肉精羊肉來自山東省聊城市冠縣某屠宰場，4月23日，在這家牛羊屠宰場，負責人透露，徐州地區有十幾個大的牛羊肉批發商都是在他這裡拿的貨，而且以小料羊，即瘦肉精羊居多。
山東省冠縣某屠宰場負責人說，這種羊肉一旦被查出來，要被罰款十萬元！
負責人還說，這個屠宰場裡的羊來自山東、河北等地，有的羊一直都是瘦肉精餵出來的，出肉率高，有的羊則是正規養殖的、不帶瘦肉精的，但是進屠宰場的時候，為了提高瘦肉率，會用瘦肉精餵養一段時間再屠宰。此外，也有部分羊肉是不帶瘦肉精的正常羊肉。
現場的宣傳資料顯示，這個屠宰場年宰羊量在60萬頭左右。因為瘦肉精羊肉不能上市，所以在銷售時該場無法提供檢疫票據，想要通過執法部門的常規檢查，只能採取一些小把戲。比如說，可以憑藉不帶瘦肉精的羊去開票，在開票的時候，夾帶一些瘦肉精羊。
在觀察中記者發現，這裡的羊在屠宰過程中，還要注水，現場幾名工人正在給欄內的幾百隻羊注水。而且根據注水量的不同，批發價格也不一樣。
屠宰場負責人介紹，可以給羊注水一次、兩次、三次；發往徐州的羊肉往往都是注水兩遍的，注水時間長達四個小時，批發價21.8元一斤。
目前，記者已經將掌握的相關情況向山東警方進行了反映，希望我們的報導能引起重視，涉事兩地能共同維護好食品安全，讓消費者吃上健康、放心的羊肉。
新聞連結：瘦肉精到底是個啥？有哪些危害？
瘦肉精既非獸藥，也非飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑，它是多種化學物質的統稱。動物食用後在代謝過程中能夠促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高豬肉的瘦肉率。但它用量大、使用的時間長、代謝慢，通過食物進入人體，就使人體漸漸地中毒，危害巨大，我國在上世紀90年代就明令禁止使用。
希望各部門能夠加大檢查力度，爭取讓好羊肉賣出好價格，實現屠宰與養殖的深度利益連結！
（本條新聞版權歸江蘇省廣播電視總臺所有，轉載請註明出處）
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