【大蒜羊肉】羊肉加大蒜才是大雪該有的樣子

2021-02-27 大中社區教育

一如寒冬整個人的食慾都會變得很好，可能這就是貼膘肉。大雪，是二十四節氣中的第二十一個節氣，時間是公曆每年的12月7日或8日。大雪以後氣溫逐漸變冷，要更加注重保暖，穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。

中國的傳統習慣不同的節氣總會有不一樣的食補。冬至要吃餃子，大雪吃些什麼呢？

①紅薯粥

魯北民間有「碌碡頂了門，光喝紅黏粥」的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口，有健脾養胃，還是一種很好的減肥食品。

紅薯其貌不揚，但是口味清甜好處也不少有益於心臟；預防肺氣腫，也是抗癌的一把好手；預防膽固醇等好處

②白蘿蔔

蘿蔔是家裡非常常見的蔬菜，尤其是很多長輩很愛吃蘿蔔，在寒冷的冬天吃一碗熱騰騰的蘿蔔燒肉，真的是太香了。蘿蔔能夠通氣，如果感覺肚子脹氣什麼的，吃一點蘿蔔效果很好。

蘿蔔不僅和肉相配，而且可以做成蘿蔔絲餅，或者醃製成下飯的蘿蔔乾都十分不錯。

中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉乾咽痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉、化痰順氣，有效預防感冒。

蘿蔔含有多種維生素，和非常豐富的碳水化合物，有著很高的營養價值。其中含有的維生素C的含量比梨子高八到十倍。蘿蔔因為沒有含有草酸，所以不會與食物中的鈣結合，能夠更有利於鈣的吸收。

豐收大地的金品苑葡萄園內也種植了很多白蘿蔔，又大又脆，最近小編也在家裡自己醃製蘿蔔乾，蘿蔔好吃但醃製食品要儘量少吃哦！

③羊肉

羊肉中鐵，磷等物質的含量高，適合各類貧血患者服用，可以起到補血的作用。婦女，老人氣血不足，身體瘦弱，病後體虛的，可以多吃羊肉，滋陰滋養氣血，補元氣，益氣健脾胃，健體魄；羊肉還可以治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛；羊肉可以治療脾胃虛寒所導致的反胃，身體瘦弱，畏寒；羊肉還有補血補肝明目之功效。因此羊肉營養價值很高，而且容易被消化，多吃羊肉還是可以提高身體素質，提高抵抗力。

大豐人吃羊肉一定要配上大蒜，裕華的大蒜羊肉是大豐人最愛的冬日美食。豐收大地的農場也在做最適合在大豐土壤上種植的優質大蒜，為你的羊肉添上最佳風味。

諮詢電話：0515-83919095 / 18021898772

歡迎聯繫 指導 交流

公眾號：大中社區教育

手機微信號：dfnycz

信箱：dfnycz@qq.com 

地址：大豐區金豐南路101號

（益民路北，四小印刷廠三樓）

精彩推薦  

相關焦點

  • 【四季食單】大雪節氣過後,多吃這些食物可養生
    大雪節氣可以吃什麼食物來讓身體變得更加暖和，有餘力對抗寒冷？大雪將至，吃這些食物可以幫助養生。
  • 明日「大雪」!「大雪」時節怎麼補?告訴你「海參羊肉湯」的具體做法!
    哈爾濱從來不會辜負它冰城的美名~隨著大雪節氣的臨近，這回真的要冷起來了！冬天已經開始逐步展現它的威力了，你的身體準備好了嗎？大雪節氣是進補調理的好時機，絕對不能錯過！12月7日是24節氣中的「大雪」。大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律。中醫上素有「春夏養陽，秋冬養陰」之說，所以從中醫養生的角度出發，大雪節氣正是養生進補的大好時機。
  • 冬季進補吃羊肉,羊肉是「禍根」還是「補品」?聽聽專家的回答
    俗話說「人參補氣，羊肉補形」，而羊肉的烹飪方法也是多種多樣的，可以涮著吃、烤著吃、做熟了用手抓著吃，還可以把帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，也就是羊蠍子用來做清湯火鍋，味道鮮美，方法真是非常豐富。食用後能促進血液循環，溫補身體，還能讓我們增加抵抗寒冷的能力。可有的人卻說羊肉是紅肉，經常吃紅肉容易得心腦血管疾病，尤其是已經是心腦血管疾病的患者更不宜多吃，會加重病情。
  • 吃大蒜雖能防病,但5類人不宜吃大蒜!!
    而在飲食方面，很多我們常見的食材也是提高免疫力的法寶，比如說大蒜。冬季大蒜三種吃法能防病大蒜除了生吃外，還有其他吃法，而且可以避免令人尷尬的味道。大蒜粥紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分鐘撈出，然後取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再將蒜放入，同煮為粥。此粥具有下氣健胃、解毒止痢的功效，適用於急性菌痢患者。
  • 提醒大家:男人服用大蒜泡酒有什麼效果?大蒜泡酒功效作用
    ，也可以用來泡酒喝，那麼大蒜泡酒有什麼功效和作用呢？  大蒜泡酒有什麼功效和作用 1.溫中驅寒 大蒜性溫，口感辛辣，食用後有一定的溫中行氣功效，而就大蒜泡酒中含有一定量的酒精成分，能夠促進全身的血液循環，令身體發熱，因此飲用大蒜泡酒能夠起到溫中驅寒的效果，適合在寒冷的冬天食用，能夠抵禦嚴寒。
  • 【行業新聞】羊肉粉暢銷 白菜湯秒變「羊肉湯」
    業內人士坦言，有的街頭小店為節省成本，拿香精、增白劑等提味、增色，但不可能只用「水+香精+增白劑」調配，就能充當真羊肉湯來賣。近日，「香精造羊肉湯」的消息讓不少「羊肉湯粉絲」心慌。 據央視新聞頻道報導，在食品添加劑店裡有一種神奇的「羊肉粉」，只需放一點點在水裡，濃鬱的羊肉香撲面而來，再加一點兒增白劑，清水頓時變「羊肉湯」。
  • 咱冬至吃的是羊肉!
    長大了看了好多網絡文章才知道，江南一帶還有冬至吃湯圓的習慣，或者麻薯之類的各種糯米製品。家裡有長輩每年都要吃膏方，冬至又成了吃膏方起始日的代名詞。　　雖說沒有在冬至當天一定要吃啥的習俗，但是冬至之後，老人們就會開始醃製臘肉香腸魚鯗之類的東西，一塊塊塗滿鹽的肥肉掛在窗口。另外，冬至之後，餐桌上會多一道難得一見的大菜，可白切可紅燒，可涼拌可燉湯，那就是羊肉！
  • 央視焦點:瘦肉精羊肉又出事了!
    山東省冠縣某屠宰場負責人說，這種羊肉一旦被查出來，要被罰款十萬元！負責人還說，這個屠宰場裡的羊來自山東、河北等地，有的羊一直都是瘦肉精餵出來的，出肉率高，有的羊則是正規養殖的、不帶瘦肉精的，但是進屠宰場的時候，為了提高瘦肉率，會用瘦肉精餵養一段時間再屠宰。
  • 【關注】肥瘦分離 市民懷疑買到「假羊肉」?
    天冷了大家都喜歡打邊爐，打邊爐怎麼能少得了羊肉呢？！天氣冷了之後，各大超市的冰櫃裡塞滿了羊肉，市場裡賣羊肉的檔口也多了起來。不過，周女士最近就跟記者說，她對比了市場和超市買回來的羊肉，發現市場裡賣的羊肉有問題。有什麼問題呢？【市民懷疑買到「假羊肉」？】
  • 特色食材:帶皮羊肉
    帶皮羊肉，選用內蒙古大草原6-8月齡金羔羊，因終年野外放牧，管理極為粗放，不圈養，這些「野羊」隨心所欲的遊走，扒雪吃草、肌原纖維和肌纖維間脂肪沉澱充分，所以從體格到肉質都出類拔萃！帶皮羊肉適合涮、滷、燉、烤、紅燜多種烹飪方式。
  • 冬令進補:土豆羊肉煲
    臘肉，香腸紛紛登場……   弟弟給我送來了崇明羊腿，呵呵，那叫一個新鮮啊，是該到了進補的時候啦！   羊肉有了，正好家裡有土豆。得！不用出門了，現成的土豆羊肉煲，趕緊做起來。主料 羊肉500克、土豆1個調料蔥、姜、蒜料酒、生抽、白糖、食鹽、植物油少許製作方法   1、將羊肉洗淨切塊
  • 當歸羊肉生薑湯
    醫聖張仲景《金匱要略》中的一首名方當歸羊肉生薑湯，很是符合陽氣不足，營血虧虛之人的冬季養生和治療。當歸羊肉生薑湯有三味藥物組成，其中當歸養血活血，暢旺血行為君；生薑溫胃散寒解表，擅長宣散寒邪，通其凝滯為臣；羊肉性溫熱，有溫陽補腎填精之效，是藥食同用之佳品，可為生薑散寒，為當歸補血活血作他山之助。
  • 蒜米蒜片的啟動,能否給大蒜行情帶來福音—2017年9月20日「金鄉大蒜市場洞察」
    庫外大蒜已是暮暮黃昏，庫內大蒜展露頭角緩緩拉開帷幕縱觀全局：前段時間鬧得沸沸揚揚的「環保大治理」，治理P2.5的領導們大下決心，封查一切有汙染源的廠家、企業，當然蒜米廠和蒜片廠也是在所難免了，在往年大力切蒜片的時候
  • 【觀海養生】紅燜羊肉煲
    【羊肉的益處】 羊肉煲的作用是強筋骨，活血通經。羊肉湯甘溫，能溫陽散寒，補益氣血，強壯身體，經常燉服，療效可與參茸媲美。羊肉湯還對婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。
  • 【養生】脂肪肝食療試試喝大蒜雞湯
    這個食療方叫「大蒜雞湯」，具體為：取去皮雞肉200克、大蒜10瓣，雞肉切塊、洗淨，大蒜去皮備用。煮沸清水，加入雞肉塊、大蒜，清水要淹過雞肉，大火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，再加入少量鹽調味即可。此湯具有溫中健胃、消食理氣的功效，還能排毒、殺菌，刺激新陳代謝，幫助恢復體力，尤其適用於脂肪肝、心腦血管疾病、糖尿病等的輔助食療。
  • 冬季常吃羊肉好處多
    那麼日常生活中羊肉的功效有哪些呢？那麼接下來就讓我們一起來看看吧！3、補氣氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。4、暖胃羊肉性溫，多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。5、健脾脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃後可調理，飲食會好轉。
  • 一再告誡:大蒜百益,唯有一害,您知道是哪「一害」嗎?別等中招才明白!
    大蒜是我們生活中很常見的一種食物，通常被用作調味料，大蒜的強大殺菌功效也是眾所周知的，除此之外，食用大蒜還有很多好處。但俗話說：「大蒜百益，唯有一害」吃錯等於傷害身體！吃大蒜的好處1、消炎殺菌大蒜中含有的大蒜辣素具有很強的殺菌消炎的作用，是天然植物抗菌素。對於上呼吸道、消化道的感染等都有很好的防治功效。
  • 冬天的第一頓羊肉火鍋
    而說到秋冬滋補，那麼最合適的食材莫過於「羊肉」了。「冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。」據《本草綱目》載，羊肉「暖中補虛，補中益氣，開胃健力，益腎氣」，是助元陽、補精血、益勞損之佳品。常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。羊肉的營養豐富，含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，還包含有尼克酸，維生素A，硫胺素，核黃素，維生素C，煙酸以及多種的礦物質等等的營養物質。
  • 冬天白菜這樣吃,健康養生賽羊肉!
    白菜可能不及鮑魚人參珍貴，但也不要小看它的保健效力，秋冬清熱解毒，清清腸胃，為元旦做準備吧~白菜黨們有福啦~今天教給大家白菜的幾種做法以後有的變著花樣吃啦4、然後加1湯匙水，倒入捲心菜炒1分鐘；5、倒入醬油混合物翻炒1分鐘，嘗一下味道，加適量的鹽，攪拌一下，盛出。
  • 警惕 原來你吃的羊肉,很可能是羊尿澆的鴨肉!
    市面上的羊肉真真假假分不清楚！商家如何瞞天過海的？天氣越來越冷，家家戶戶的餐桌上羊肉出現的頻率也是越來越高。一想起烤羊腿、手抓羊肉，口水都要流下來了。咱老百姓日常生活中，這街邊的烤肉攤、火鍋店似乎是成了更方便吃到羊肉的一種方式。然而，您吃到的真的是羊肉嗎？老話講「掛羊頭賣狗肉」，現在「掛羊頭賣鴨肉」是可能性是最大的。