微信私廚竟然合法啦!加州成為美國第一個家庭廚房,路邊攤合法化的州

2021-02-22 吃貨小分隊

這周「加州共和國」又出大事件了！

加州秉承著「我們不一樣」，

總是另闢蹊徑拿第一。

這次加州又成為了

美國第一個「家庭私廚」合法化的州。

允許

Microenterprise Home Kitchen Operations

也就是以後在家裡廚房做出來的吃的拿出去賣，

也是合法的了！

圖片來自Brothers Green Eats

版權屬於原作者

不光如此，在街上擺攤也將合法化，

兩個法案都將於2019年1月1日生效！


話說美國大城市的「私廚」實在太多了，

周邊做飯好的朋友，

都恨不得拿廚藝去掙錢，

來了美國英語不一定進步多少，

但廚藝和粵語肯定是各有各有突破。

舊金山灣區有很多

活在微信上的「家庭版深夜廚房」，

在微信上點餐付款，送貨到家，

連我的生日蛋糕，

都是微信上外賣回來的，

但有個很實際的問題，

他們中很多都並沒有合法的執照。

圖片來自SH，版權屬於原作者

BUT


美國最喜歡一切都要講合法，

之前這些私廚都算是「鋌而走險」

之前在美國大部分地方做外賣，

菜品都應該出自有許可證的商業廚房或餐廳。

各種證件就更別提了，

廚師需要 Department of Health permit，

和Food Handlers Card才能上崗

售賣食物還需要更多permit，

每個州都不同就不一一列舉了。

加州一直是一個比較特殊的地方，

據加州眾議員提出的AB1616號法案，

從2013年1月1日開始，

在家裡製作食品銷售不再是違法的事情。

但是，僅僅是針對素麵包、乾麵條、

糖果、乾果、果醬、麥片、

芥末醬、烤咖啡豆等食物，

明確規定不能有肉類食物。

沒有permit？不再合法場地烹飪？

麻辣燙、羊肉串這種微信外賣私廚，

如果一旦被捉到，

可能就是面臨牢獄之災，

留學生可能面臨

直接取消籤證or遣返的危險。

不過，這次加州州長籤署的

Homemade Food Operations Act

 (AB 626) 

讓今後那些在家賣食物的私廚，

終於可以鬆一口氣，

看來加州的「家庭私廚」要迎來春天啦！

法案通過後，

只要每年的總銷售額不超過5萬美金，

同時，還要到加州公共健康局，

參加食品衛生操作規範培訓，

家裡的廚房通過檢驗，獲得許可證後，

就可以名正言順的在家做吃的賣啦！

加州除了喜提「家庭私廚」合法，

路邊攤的合法化也備受矚目！

畢竟想一想我們大加州的街上

也許很快就有這樣的景象了👇！

在法案籤署之前，

你在洛杉磯街頭上看到賣熱狗、

賣水果、賣taco的攤位，

如果被抓到，都算是犯罪。

新法案將允許路邊攤售賣食物，

目前洛杉磯等加州城市

並沒有針對路邊攤的liscence登記系統，

在系統創建之前，

大家都可以免費上街擺攤賣吃的哦！

（其他地區需查詢當地法律）

這兩個法案提案的初衷，

都是因為有太多非法的路邊攤和私廚，

他們既要因為生活所迫出售食物，

但又要東躲西藏隱藏自己的生意，

法律既無法監管又無法保護。

這兩條法案的出臺，

把所有經營者都帶出了非法的陰影，

與其偷偷摸摸，不如正大光明的賣。

 你怎麼看？來投個票吧 

🙋

文字 | 吸貓迪

圖片 | 來自網路

編輯 | 吸貓迪

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