最近的一項研究調查了綠茶和咖啡對2型糖尿病患者死亡風險的影響。研究人員發現：
如果只喝咖啡（兩杯或以上），只能降低41%的死亡率；如果只喝綠茶（四杯或以上），只能降低40%的死亡率。
每天喝兩種飲料產生的效果最大:
二到三杯綠茶加上二杯或以上的咖啡，可以降低51%死亡率
四杯或四杯以上的綠茶加一杯咖啡，可以降低58%死亡率
四杯或四杯以上的綠茶和兩杯或兩杯以上的咖啡，可以降低63%死亡率
多年來，許多科學家研究了綠茶潛在的健康益處。一些研究表明，喝綠茶可以降低患糖尿病的風險。其他科學家已經表明，喝綠茶可能改善血糖控制和胰島素敏感性。
除了綠茶，咖啡也是受關注的對象之一。有一些證據表明，與低咖啡攝入量相比，高咖啡攝入量可降低患2型糖尿病的風險。除了糖尿病，還有一些證據表明，喝咖啡和降低死亡風險有關。
不過，這些研究都是在研究這兩種飲料對健康人的影響，而今天我們要聊的這項新研究，調查了咖啡和綠茶對糖尿病患者死亡風險的影響，結果發表在《英國醫學雜誌》上。
科學家從福岡糖尿病登記處獲取了數據，這項正在進行的研究旨在評估藥物和生活方式對糖尿病結局的影響。他們總共使用了4,923名2型糖尿病參與者的數據。這些人的年齡為20歲或以上，平均年齡為66歲。
每個參與者都提供了廣泛的信息，包括他們現有的健康狀況、鍛鍊頻率、吸菸情況、飲酒情況、睡眠時間、身體質量指數(BMI)、血壓和抑鬱症狀的詳細信息。
重要的是，參與者還提供了他們飲食的細節，科學家們可以靠這個了解他們喝咖啡和綠茶的情況。
這項研究的主要終點是死亡率。研究人員對這些參與者進行了平均5.3年的隨訪，在隨訪期間，309人死亡。
為了進行分析，研究小組把每天喝四杯或四杯以上的綠茶和兩杯或兩杯以上的咖啡定義為高消費。
和不喝綠茶或咖啡的人相比，每天喝一杯以上綠茶或咖啡的人死於任何原因的機率都更低。患病機率最低的是同時喝大量綠茶和咖啡的人。
即使在考慮了可能影響分析的變量後，作者還是得出以下結論:
「在2型糖尿病患者中，喝更多的綠茶和咖啡可以顯著降低全因死亡率。」
作者解釋說，在平均5.3年的隨訪期內，「喝更多的綠茶和咖啡顯著降低了63%的全因死亡風險」。
和大多數調查單一類型的食物或飲料對人群的影響的研究一樣，這項研究也有一定的局限性。
例如，每個參與者的咖啡和綠茶消費信息來自一份問卷。沒有人的記憶是完美的，這就給數據帶來了不可避免的錯誤。同樣，飲食信息也只能從研究開始時的報告中獲得，但在5年的時間裡，飲酒者的習慣可能會改變。
此外，科學家沒有收集可能影響研究結果的某些因素的信息，比如教育水平和家庭收入。因為更高的教育或收入水平可能和更多的咖啡消費量有關;它們也可能和較低的死亡風險有關。
更重要的是，這項研究是觀察性的，因此不可能證明綠茶和咖啡能降低死亡機率——只能證明飲用這些飲料與較低的死亡機率有關。
雖然研究有局限，但這些結果確實為綠茶和咖啡可能在某些方面對某些人有益提供了更多的證據。
參考來源：
https://www.medicalnewstoday.com/articles/diabetes-coffee-and-green-tea-might-reduce-death-risk#Study-limitations
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