推薦醫師：上海交通大學醫學院營養系副主任蔡美琴
藥膳簡介：
1、現代醫學研究表明，黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調節血糖含量。黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程。黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜餚等。
2、五味子為木蘭科植物五味子的乾燥成熟果實。前者習稱「北五味子」，後者習稱「南五味子」。秋季果實成熟時採摘，曬乾或蒸後曬乾，除去果梗及雜質。唐等《新修本草》載「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味」，故有五味子之名。五味子分為南、北二種。古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，最早列於神農本草經上品中藥，能滋補強壯之力，藥用價值極高，有強身健體之效。
適宜：體質虛弱人群
禁忌：表實邪盛，氣滯溼阻，食積停滯，癰疽初起、潰後熱毒以及陰虛陽亢者禁用
最佳食用方式：餐前飲用
材料：黃芪30克，五味子10克，浮小麥50克，水200毫升，冰糖少許
製作方法：首先將黃芪、五味子、浮小麥加入水中浸泡半小時，然後開大火燒開，轉文火半小時煮成湯汁即可，建議飯前飲用。
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