隨著立冬節氣的到來,草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,以冬眠狀態,養精蓄銳,為來春生機勃發做準備。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習俗。面對突如其來的寒氣侵襲,大幅降溫,極易引起胃炎、胃潰瘍等疾病的復發。
想要好好保護我們的腸胃,首選還是要從「吃」上面入手~
「蒸」的養胃,食譜請收好
說到溫和養胃的菜色,我們最先想到的無疑是「蒸」菜。
使用「清蒸」方法製作的菜品,原汁原味且能夠最大程度保留食材的營養物質。因而「清蒸」被公認為是最健康的烹飪方法。
但是蒸菜口味較為寡淡,缺少滋味,針對這一問題,小優在這裡為小夥伴們準備了三份「有滋有味」的營養食譜,讓我們一起學習如何好好保護我們的腸胃~
【蒸白蘿蔔】
如果你是廚房新手,或是平常沒時間做飯菜的上班族,那麼這道懶人菜就別錯過了,簡單幾分鐘,做出下飯美味,雖然是清淡的素菜,但清香開胃,蘿蔔還能下火,冬季吃最合適。
【清蒸牛肉】
牛肉。牛肉中含有大量的蛋白質,中醫還說牛肉具有安中益氣、養脾胃、消腫除溼的功效。對於體弱氣虛的人來說,不妨吃些牛肉,不過相比於煎炒等其他烹飪方式,蒸牛肉是更加營養的烹調方式,能將牛肉的食療作用大大提高。
【山藥蒸肉末】
山藥蒸肉末製作簡單,口感清淡,健康營養的蒸菜,非常適合老人或小孩食用。現在天氣漸冷,很適合吃些熱氣騰騰的美味,吃這菜正合適,滋潤養脾胃,蒸一蒸就上桌,比肉好吃
樂享美味,「蒸」的有訣竅
蒸菜雖然簡單,但是烹飪的時候也需要注意技巧,想要保證食材的營養與口感在蒸製時不被破壞,可得對火力掌控下足苦工。
優格蒸箱款集成灶擁有「魚類·肉類·普蒸·解凍·麵食·蔬菜·保溫·發酵」八種模式,一鍵製作美味,精確1°C控溫,對應不同食材進行精妙加熱,無論是殼堅肉細的大閘蟹還是需要蒸至軟爛入味的牛肉,都可以保證食材原汁原味、口感鮮美。
不僅如此,優格蒸箱款集成灶的動態熱循環·循環熱動態功能,在蒸製菜品的時候,牢牢鎖住營養,不冷凝不滴水,讓菜品不僅滋補美味,而且賣相十足!
初雪已至,天氣日寒,小夥伴們不如烹飪上一桌美味,將養護我們的腸胃提上日程~
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