秋日的一個清晨
朝陽初升，天氣微涼
車輛稀疏地行駛在道路上
很多人還在夢鄉中酣睡
鳴凰消費品綜合市場已經「甦醒」
「菜籃子」裡躍動著的生活氣息
預示著新一天的開始
鳴凰消費品綜合市場原設在鳴凰興隆街（老街）沿街，於1993年搬至武南路與農貿街交界處，是武進一座上了年紀的菜場，老湖塘人、南夏墅人和盧家巷人都在這座菜場留下過歲月的印記，幾十年來，他們習慣性地遊走其間，為餐桌添置新鮮食材。
蔬菜、水產、鮮肉、熟食……鳴凰消費品綜合市場上林林總總有200多家攤位，其中有那麼幾家，散發著獨特的魅力，吸引一波又一波熟客採購。離市場大門口不遠的豆製品5號攤，便是老食客們的首選。做豆腐，是老闆周建華家幾代人的生計。作為第三代傳人，在周建華的記憶中，從外公那一輩起家裡就做豆腐了。20歲剛出頭，他開始跟長輩們學做豆腐，至今已有40餘年。如今，又把製作豆腐的手藝傳給了女兒周冬雲。「我們鋪子的年紀和市場一樣大，這麼多年來，周圍『鄰居』換了又換，只有我們從未變過。」周建華說。幾平方米的小攤位，沒有門頭招牌，但大夥買豆腐都認準他家。「泡豆子的時間要根據天氣狀況作出調整，天氣熱的話泡5個多小時，天冷的話要浸足8個小時，下雪天要泡滿12個小時。」周建華說，製作豆腐的每一道工序，都需要相應的時間、火候、適量的水，做出來的豆腐才能鮮糯成型有吃頭。「老周家的豆腐，下鍋一焯滿屋子豆香，一口咬下去，滑嫩勁道，怎麼吃都吃不夠。」採訪過程中，不停有人前來採購，皆是好評。鮮豆腐每斤3元，豆腐乾、油豆腐、千張每斤8元，周建華賣的豆製品種類不多，但食材新鮮，價格公道，根本不需要吆喝，每天不到中午便賣空了。穿過熙熙攘攘的人群，順著烤餅的香味，不自覺走到了市場最南面的吉祥食品。店主蔣飛舟和她的老公徐忠雲一個負責擀麵包餅，一個負責烘烤，忙得不可開交。「早上有個客戶預訂了300個，得趕製出來送過去。」蔣飛舟笑著說。粉絲福利：
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融媒體記者 王寧
新媒體編輯 小茹
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