4月13號，美國疾病控制中心（CDC）和美國食品藥品監督局（FDA）提醒民眾，來自美國北卡州一家農場（Rose Acre Farms）的2億多雞蛋被緊急召回。
這批雞蛋中疑似含有沙門氏菌。
已經導致美國9個州的22人感染。
（圖片來源：路透社）
據悉，這是美國自2010年以來，最大規模的一次食品召回。
這些雞蛋已經被賣到了以下9各州的超市和餐館：
Colorado
Florida
New Jersey
New York
North Carolina
Pennsylvania
South Carolina
Virginia
West Virginia
以下幾個雞蛋品牌的雞蛋可能含有被沙門氏菌汙染的雞蛋：
大家可以登錄FDA官網查詢具體的產品批號：
https://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm604640.htm
近期在美國生活的小夥伴們儘量選擇其他品牌的雞蛋；
購買了這些疑被汙染的雞蛋的消費者，請立即將雞蛋扔掉或者將其拿回超市要求全額退款。
如不清楚自己購買的雞蛋是否含有沙門氏菌的消費者，可以在東部時間早上8點至下午5點之間撥打廠家電話諮詢：
(855) 215-5730
沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌，感染沙門氏菌的人可導致免疫系統功能降低，發生食物中毒。
沙門氏菌中毒的症狀主要由急性腸胃炎為主，潛伏期一般為四至四十八小時，短期是數小時，長期是兩天至三天。
前期症狀有：噁心、頭疼，全身乏力和發冷、嘔吐、腹瀉、腹疼和發熱等。
病程為三天至七天，一般會自行康復。但是老人、兒童和體弱者如不及時進行急救處理也會有致命的危險。
（圖片來源：cell.com）
日報君在此提醒大家，若有自己和身邊的人不幸中招，雖然在美國看病不方便，但是為了身體健康，還是請及時就醫，尋求專業的治療。
下面是小百科時間。
如何預防沙門氏菌：
不喝未經處理的水（如池塘、溪水、湖水、被汙染的海水等），不喝未經巴氏法消毒的牛奶（即生牛奶）
不吃生肉或未經加熱煮熟的肉；不吃生雞蛋，吃生雞蛋大補的個別習慣是非常錯誤的
便後、換尿布後、接觸寵物後，應仔細洗淨雙手，特別注意在準備食物或就餐前
生家禽肉，牛肉、豬肉均應視為可能受汙染的食物，情況允許時，新鮮肉應該放在乾淨的塑膠袋內，以免滲出血水汙染別的食物。處理生肉後，未洗手前勿舔手指，或接觸其他食物，或抽菸
每接觸一種食物後，務必將砧板仔細洗淨，以免汙染其它食物
在使用微波爐煮肉食時，要使肉食內外達到一致的溫度（通常是一百六十五華攝氏度以上）
關於如何防止因食用「問題蛋」而染病，美國疾病防控中心提出如下建議：
1． 養成把雞蛋放入冰箱、保持雞蛋在7攝氏度冷藏的習慣，防止雞蛋變質。
2．不要食用破損與破損後被汙染的雞蛋，避免食用生雞蛋。
3．雞蛋應該煮熟——煮到蛋白與蛋黃都凝固的程度。熟蛋也要及時放入冰箱保存，在溫暖處或室內存放最好不要超過2小時。
4． 外出用餐時，避免接觸生蛋的各類餐具，避免食用含不熟蛋類的各類食品，尤其是小孩與老人。
5．選購雞蛋的時候，儘量選購正規品牌企業雞蛋，避免三無農產品。
天氣漸漸回暖，希望大家都能健健康康地享受這個美好的春天！
Ref：
https://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm604640.htm
http://www.newsweek.com/more-200-million-eggs-recalled-east-coast-over-salmonella-fears-886419
https://wsvn.com/news/us-world/over-200-million-eggs-recalled-in-9-states-after-salmonella-sickens-22/
https://www.reuters.com/article/us-usa-court-taxes-preview/south-dakota-e-commerce-sale-tax-fight-reaches-u-s-supreme-court-idUSKBN1HM0G1
https://baike.baidu.com/item/%E6%B2%99%E9%97%A8%E6%B0%8F%E8%8F%8C