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小編導讀：過年期間總免不了大吃大喝，不過對於需要控制血脂、體重或是脾胃功能不太強的朋友們，享受美食的同時也要注意健康。說到健胃消食，山楂是首選，今天小編特地為您準備了幾道山楂藥膳做法，助您消食降脂，暢享美食！
【配料】鮮山楂100克，鮮山藥200克，調味品各適量。
【製法】山楂去核，洗淨，切成薄片。山藥去皮洗淨，剖開，斜切成薄片。鍋內加鮮湯、山藥片、山楂片燒開，撇去浮沫，放入味精、精鹽調味，用溼澱粉勾芡即成，每日1劑。
【配料】山楂30克（鮮者加倍），大米100克，砂糖適量。
【製法】將山楂擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘後，水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時，調入砂糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連續3～5天。
【作用】健脾胃，消食積，散瘀血。適用於食積停滯，肉積不消，腹痛，腹瀉，小兒乳食不消以及高血壓，冠心病，高脂血症等。
【配料】山楂50克，胡桃仁150克，白糖200克。
【製法】將山楂水煎取汁約1000毫升，胡桃仁用水磨細，將山楂汁煮沸，倒入白糖拌勻，再將胡桃仁汁緩慢倒入，攪勻，煮沸即成，頻頻飲服，每日1劑。
【作用】補腎潤肺，生津潤腸。適用於津液虧虛，口乾燥渴，小便短黃，大便秘結，食欲不振等。
【製法】將桂皮、山楂加清水適量，武火煮沸後，轉文火煮30分鐘，去渣取汁，納入紅糖烊化飲服，每日1劑。
【作用】溫胃散寒，消食導滯。適用於胃脘悶滿作痛，幹噫食臭之氣，厭食而大便不爽等。
【配料】山楂、荷葉、苡仁各50克，蔥白30克，白糖適量。
【製法】將四藥水煎取汁，白糖調味，代茶頻飲，每日1劑。
【作用】理脾化濁。適用於痰濁阻滯，形體豐肥所致的冠心病心絞痛。
精彩回顧
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