人民的安全應是至高無上的法律。
——培根
提問一：進口冷鏈食品還能吃嗎？
答：當然！
1月23日，央視《新聞調查》節目談《疫情下的冷鏈》，節目中張文宏說：「到目前為止，中國消費了無數的海鮮，買了無數的東西，我只是看概率，因為買了一件國外進來的東西而被感染，到現在為止一例都沒有發生。當這個概率比空難還低的時候，你自己決定。」
核酸陽性食品的意思是：食品上存在病毒的核酸，但這些病毒量有多大、活性有多高並不確定。
截至11月底全國抽檢檢測的陽性率為萬分之零點四八，主要集中在食品外包裝。
而冷鏈食品生產經營中的消毒就是針對包裝表面的消毒，主要預防流通環節中可能存在的接觸感染風險。
此外，核酸陽性不一定代表它具有傳染性，消毒是滅活病毒，不是破壞核酸，活病毒、死病毒、病毒的片段查出來都可能是陽性，不用過度緊張。
劃重點！「核酸陽性不一定代表有傳染性」！
對於評價一種途徑感染病毒風險的高低，考慮的主要因素包括：
①病毒的暴露量
②殺菌強度
就車釐子來說，水果不能長時間冷凍或不能冷凍，加之其所處的環境通風，不在冷凍的環境中，溫度相對較高，病毒在水果表面也不能存活太長時間，因此水果表面存在病毒的可能性便不大。
不管是車釐子還是其他水果，消費者在食用前都會清洗或削皮。雖然在加工、搬運、運輸過程中，水果表面可能會受一些汙染，但一般在清洗之後，可以去掉水果表面絕大部分病毒。
而且動物實驗也表明，在給動物投餵被汙染過的食品後，並沒有造成動物的感染和傳播，所以我們無需對此事過度關注或是恐慌。
經過了一年多的較量，我們都知道，新冠病毒是呼吸道病毒，主要經呼吸道飛沫和人與人密切接觸來傳播，經消化道感染的可能性非常低。
目前現代化食品工業，食品進入包裝之前，人員的參與的程度極少，特別在國外更是如此。
因為國外人工貴，大部分都用機械自動化，所以進口食品本身不大可能被新冠病毒汙染，暴露量極低。
進口食品經過遠程運輸，入關手續多，耗時很長。為了防止食品變質，這種跨境食品基本都會採用高溫高壓的高強度殺菌條件，所以新冠病毒的存活概率也是比較低的。
所以：
進口冷鏈食品可以放心食用哦！