最近霧霾那麼兇,我想先吃個梨再說!

2021-02-27 宜賓日報

這幾天的空氣品質真的有點差哈,都趕得上北京了!!不過好像四川其他城市也好不到哪兒去。

霧霾對我們人體的影響還是比較大的哈!我們不能拯救地球,但是可以養好自己呀~~

清肺的食物有胡蘿蔔、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。


清肺梨湯

主料:銀耳 30g,甜梨 100g。

輔料:枸杞20粒,冰糖10g。

做法:

1、首先將雪耳泡軟, 切去底部不要的部分, 用手撕成一小朵一小朵。

2、甜梨去皮,切甜梨去皮,切成小塊(不要梨核)成小塊。

3、枸杞放溫水裡泡發。

4、取一個砂鍋,將木耳、梨塊放入鍋中,加入兩碗水。

5、放入一大塊老冰糖開火燉煮,水燒開後,轉小火。

6、時間要在1小時左右,只要看到梨燉爛了,銀耳軟糯,湯汁粘稠就可以關火(關火前十分鐘將枸杞放入) 稍微涼一下,就可以吃了。


主料:梨(雪梨)2個

輔料:冰糖30-60克

做法:

1.將雪梨去皮,去核,與冰糖同置瓷碗內

2.隔水燉至冰糖溶化即成


主料:雪梨、川貝

輔料:冰糖、水

做法:

1、雪梨一個,洗淨,去皮,切去果核部分,並將於下部分切塊。並泡適量川貝(可詢問醫生)。

2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)。最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時。


除了雪梨,這些也是很好的清肺潤肺的食物哦!!

潤肺豆漿粥

原料:豆漿1000克,糯米100克,白糖適量。

做法:將糯米洗淨放入鍋中,加水適量,武火燒沸後改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。

鴨肉粥

原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許。

做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然後加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。

毛肚血湯

原料:鴨血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因為羊肉屬熱,不適宜在氣溫漸高、天氣乾燥的****食用)。

配料:黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克,重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

做法:先將鴨血切成片,放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把薑片、蒜片炒一下,放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好後,加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。 提示:俗話說「血能洗肺」。因此,對於這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐,此時不吃更待何時?



來源:自貢微生活、網絡 日報社金江網綜合整理 (版權歸原作者所有)

本期編輯:陳倩 責任編輯:李麗龍

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