闢謠池 | 不吃晚餐只吃牛油果真的能減肥嗎?

2021-02-07 中國好營養


Q:直接吃檸檬或者百香果會傷胃嗎?


檸檬、百香果極少用來直接吃,往往是取少量用於調味,或者會加大量的水稀釋後飲用。

如果太濃,就會對胃部造成一些刺激,尤其是胃酸分泌過多的人可能會加重症狀。但稀釋之後的檸檬水不會對健康人的胃造成不良影響。




Q:不吃晚餐只吃牛油果真的能減肥嗎?


牛油果是水果中的奇葩,脂肪含量高達15.3%,而絕大多數普通的水果脂肪含量都不會超過1%。雖然說牛油果當中的脂肪是以相對優質的不飽和脂肪酸為主,但好東西也不能無限量的吃。1顆牛油果可食用的部分大約200g,牛油果的能量為171kcal/100g,兩顆牛油果的能量逼近700kcal,比一個麥當勞巨無霸漢堡的熱量還要高。

你說,不吃晚餐只吃牛油果,能減肥嗎?




Q:用好的食用油就可以多多益善嗎?


市面上越來越流行精品油,如果遇上銷售員想要推動銷售,時常會「用力過猛」,吹噓這些油脂的健康功能,但是真的言過其實了。比如耐高溫的炒菜油主要是精煉的植物油,像玉米油、花生油、大豆油、葡萄籽油;而特級初榨橄欖油、亞麻籽油都不耐高溫,用來炒菜就很容易起油煙。


起油煙就意味著脂肪酸的破壞和大量有害物的生成。再貴的油,也變成了不健康的元兇。所以,只買一種油遠遠達不到健康所需,更不用相信某一種油多吃點兒會更健康了。用油的關鍵問題在於控制好總量,同時要注意各種脂肪酸的比例,營養師建議可適當減少日常用的炒菜油,增加亞麻籽油、橄欖油等

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