【養生食譜】冬日暖心濃湯

2021-02-27 綠色環保健康新時代

蓮藕黃豆排骨湯

蓮藕黃豆排骨湯是一道以蓮藕、黃豆及排骨為主要原料,煮製而成的一道美食,味道鮮美,香味濃鬱,營養豐富。蓮藕有養心安神,補脾澀腸的功效。豬排骨湯有防寒保暖的功效,秋冬季節食用可防感冒。

用料:豬大排500克,蓮藕250克,黃豆100克,鹽、蔥段、薑片、胡椒粉適量。


做法

1.黃豆提前泡發;

2.蓮藕洗淨切大塊,備用;

3.排骨沸水氽燙,撈出衝淨;

4.養生壺中加水,放入所有材料,選擇煲湯鍵;

5.燉煮約1小時後,根據自己口味加適量的鹽和胡椒粉調味即可。

 

枸杞淮山海參湯

此味湯可以益腎強精,男士常喝可達到壯陽的功效喔。

用料:淮山五錢、巴戟天五錢、枹杞五錢、海參八兩、紅棗二十粒。


做法

1.將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗淨,備用;

2.海參切塊,與上述材料一起放入養生壺,加入適量水分;

3.選擇煲湯功能,待程序結束加鹽調味即可。 

小貼士:外感風邪者(有傷風感冒者)勿服。 

 

海帶排骨湯 

海帶排骨湯, 是浙江一帶的漢族傳統名菜,屬於江浙菜系。

加上富含維生素的的胡蘿蔔和玉米,更加增添了整款湯的層次口感,一家老小均可飲用。

用料:幹海帶20克,排骨100克,玉米120克,胡蘿蔔70克,水1.2升,食鹽適量。


做法

1.排骨提前焯水備用,幹海帶洗淨後用水泡發;

2.玉米胡蘿蔔洗淨後切塊備用;

3.把準備好的原材料加清水放入養生壺中,開啟煮湯模式;

4.一個小時後加鹽調味即可。 

 

太子參煲雞湯 

太子參煲雞湯是秋冬進補不可缺少的一道靚湯,具有補肝腎益氣血的功效。

秋冬季節是非常適合進補的季節,我們不妨給家人燉上一鍋營養滋補的太子參烏雞湯,讓家人在你的呵護下更加健康更加強壯。 

用料:雞肉90克,太子參30克,淮山藥15克,生薑3片。


做法

1.將雞肉去肥油,洗淨切塊,備用;

2.太子參、淮山藥、生薑洗淨,備用;

3.把全部用料一齊放入養生壺內,加清水適量,選擇煲湯功能;

4.程序結束,調味即成。 

 

銀耳蓮子杏仁湯 

這款靚湯的組合,算是居家日常必備,可以強心安神、滋養補虛,蓮子更是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品。 

用料:銀耳一大塊,雪梨一個,蓮子10顆,南杏仁和北杏仁各適量,冰糖一大塊。


做法

1.銀耳在溫水中浸泡四五個小時,去除硬蒂,用清水清洗乾淨後,撕成小塊備用;

2.雪梨清洗乾淨後,刮去表皮,切成小塊備用;

3.將銀耳放入養生壺中,加入適量水,選擇煲湯功能鍵;

4.燉煮30分鐘,放入梨、杏仁和蓮子再接著燉20分鐘;

5.直到湯汁粘稠,雪梨燉爛,加入冰糖燜5分鐘即可享用。

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