菜譜|麻醬麵,麻醬和面要分開.

2021-02-26 美味實驗室


《我的少女時代》劇照

最近有一部電影讓很多已經過了青春期的大齡女青年們都忍不住少女心泛濫。沒錯,我說的就是上圖這部。

影片中有個超級狂拽炫酷的男主角,拿起書本就是奧林匹克數學競賽隨隨便便可以拿獎的讓各校爭搶的資優生,放下書本又是打遍天下無敵手帶著一堆跟班到處爭地盤收保護費讓各校都唯恐避之不及的學校一霸。

關鍵是,他又高又帥,近看……還有點像劉德華。

這個估計只能存在於電影裡的男主角叫徐太宇,他有一個特別的嗜好,就是愛吃麻醬麵,並且,麻醬和面要分開。

據不完全統計,徐太宇在電影裡至少說過三次「麻醬和面要分開」。

第一次,他讓女主角替他買飯,很兇地命令了一次。

第二次,他出國念書,在留給女主角的磁帶裡,又叮囑了一次。

第三次,在很多很多年之後,男女主角長大成人,終於再次相聚。紅著眼眶的男主角凝視著淚眼婆娑的女主角,整整三秒後,他終於哽咽著說:麻醬麵,麻醬和面還是要分開哦。

誒,所以男主角出國這麼多年,最放心不下的,其實是麻醬麵哦?

那,這個讓徐太宇念念不忘的麻醬麵到底是個什麼鬼啦?

少女們不要急,實驗員這就來手把手地教你這道霸氣男主最愛早餐。

說實話,即使沒有電影加持,這也是一道滋味豐富的涼麵。芝麻醬的香滑,醬油的鹹鮮,香醋的酸爽,蒜末的辛辣,調和在一起,淋在勁道的拉面上,佐以清脆的黃瓜和任意你想搭配的碼料,想想就讓人胃口大開。難怪徐太宇走到哪裡都忘不了這道麻醬麵啦。

不過,至於吃的時候要不要把麻醬和面分開呢……各位少女,您自個兒瞧著辦咯!

然後加入醬油、醋、蠔油、糖、麻油、蒜末(將三瓣蒜事先搗成末),攪拌均勻即可。將雞蛋打散,加入小半勺鹽,下油鍋攤成蛋餅,然後同樣切成絲。
如果怕面太脹,或夏天當作涼麵,可將煮好的面過一下涼開水。

誰也無法否認,這部電影並不完美,有不合情理的設置,也有土到掉渣的情節。但是,我們看完之後還是念念不忘,因為當電影的春風吹開了我們心上被歲月落下的塵埃後,我們會發現,曾經擁有過的情懷,原來依然清晰可見。

與其說我們是被電影感動了,不如說,我們是被自己年少時的純真感動了。

看完電影的那個夜晚,我想起了曾經在下雨天幫我提著琴,送我到公車站的那個男孩。他在我的青春裡,也曾是一顆閃亮的星星,只是,他從來都不知道。

你的青春裡又留下了誰的過往?看完電影的時候,你有沒有想起誰?歡迎在評論裡留下你想說的話,如果害羞,也可以在後臺悄悄告訴實驗員哦~實驗員並不八卦,只是有些好奇心,並且願意傾聽美好的故事^_^

願大家的青春都各自安好。

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