「北風吹來,涮羊肉」,北京話
羊羔要嫩,湯要清,這是正宗的京城風味
而且在昌吉,還能感受到這京城的味道
羊肉串·老北京涮羊肉
說到昌吉涮羊肉,第一個想到的當然是那鮮嫩的羊羔,多少羊肉愛好者,排隊等位提前佔座,只為這一口正宗的北京風味。
您所喜愛的羊兒鮮鮮開新店
七月十四日
食品4.8折
七月十五日至十六日
菜5。8折
七月十七日-七月二十三日
食品6.8折
巨款全昌吉吃貨
本活動新老店雙店同享
新店火爆
青年路與昌吉市石河子路交叉口
華東容錦酒店北側一層門面
羊尚
老字號長青
昌吉市新街口中山路
母嬰保健診所
羊尚
從北京來的涮羊肉大師
羊羔鮮嫩,做的是最原汁原味的老北京涮羊肉,還是傳統的銅鍋—高顏值的景泰藍銅火鍋,一度成為了打卡界的朋友圈風景,這鍋,就是咱今日涮肉起範兒的第一步!
這兒沒什麼眾口難調的,管它用什麼原料,推下去就行了。
希望有一種肉的感覺,選清水鍋,湯底澄清,薑片,蔥段,紅棗,黨參,當歸,桂圓,枸杞...,清水鍋就是老北京涮羊肉最大的特色,切成小塊,不需要其它多餘的成分,突出羊肉的原汁原味。羊尚鮮把最地道,最原滋原味的美食帶到了這裡。
愛吃麻辣鮮香,選秘制孜然辣鍋,自行研製羊尚鮮炒鍋,實在太過癮!不摻雜,不添加任何添加劑!
京味火鍋,老炮兒這樣吃
鍋熱了,牛羊肉也終於千呼萬喚始出來。來羊尚鮮,再也逃不過一盤鮮肉了。
先有肉,先有羊,先有羊後有鮮,選材要求苛刻,昌吉土產小羊羔,肉質鮮美,低脂,無腥味,無農藥殘留及其它汙染,真稱得上名副其實的「綠色食品」。
看這羊肉卷,肉嫩,紅白分明,有光澤,脂肪少而分布均勻,紅似玫瑰花,白如脂玉,肥瘦均勻,油膩潤口,細膩無味。
羊羔好不好,一進水裡就知道!翻炒湯時,把一片薄羊肉夾在鐵鍋裡涮,只需十幾秒鐘,羊肉一變色,就準準火候撈出來!之後將水漬抖清,在麻醬上滾幾圈,口感細膩,肉味香甜。
鮮切牛腱,鮮切肉拼盤,這兩個都是小編必點的!整盤腱子肉很結實,透著北方人的豪爽,每天現買現切的腱子肉清晰可見,筋肉均勻分布,看起來嚼勁十足!
別說這拼盤多誘人,肉嫩多汁,顏色鮮豔,肥瘦相間,紋理清晰,一口氣下鍋才爽!噢,噶!味道 MAX!唐!!!不多說了,開吃吧!
吃火鍋的時候,怎麼能不吃肚腩呢?羊毛肚鮮嫩多層,顆粒突出,下鍋飽蘸湯汁後,生脆爽口,彈牙有嚼勁,讓一片接一片,根本停不下來!
聽到現在的吃貨,一言不發愛組養生局?好吧,今天小編就告訴你一個秘密!羊肉鮮嫩的鍋底煮熟後,滿鍋都是養生精華,此時再煮些其它素菜搭配,真好!
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身處昌吉,蘸著京城醬
大家都知道,北京菜的涮羊肉,就是沾著芝麻醬的羊肉。內含:芝麻醬,醬油,韭蔥花,豆腐乳,以及辣椒油等傳統銅鍋涮肉醬,同樣少不了。
到了我的大昌吉,喜歡辣的小夥伴們當然離不開紅辣椒了。加入小米椒的京味兒醬,瞬間將您從北京拉回新疆!
調味醬是一門大學問,好的調味醬需要「鹹、鹹、滷、鮮」多種口味相結合,其中的竅門,還需要你自己慢慢尋覓。
嘗一口蘸著材料的鮮嫩羊肉,再來一瓣解腥解膩的蒜糖,正宗的老北京美食,你一定要嘗嘗。
隔一段北京舊胡同
抬頭望去,看見這門,就知道這是正宗的涮羊肉派,愛吃羊肉的人,一定要過來推開這門。
除美食力求還原北京傳統外,店內環境也濃濃的老北京四合院風格,店主說,就是讓每個人都有「身在昌吉,吃在北京」的感覺。
壁畫上,還有「帳房」等京味元素,在此就餐,讓您分分鐘有種到北京四合院涮火鍋的感覺~
散臺、卡座、包廂任你選擇,木桌椅,簡約大方,綠意盎然,點綴空間靈動。溫暖優雅,燈光柔和,空間舒適,親朋好友聚餐,商務宴請,再適合不過了~
人類,為了得到滿足
實際上非常簡單
美味的肉類,一群群朋友,足矣
還沒來得及來羊,你在等什麼?
不要等待,今天就會有折扣!
新店火爆
青年路與昌吉市石河子路交叉口
華東容錦酒店北側一層門面
羊尚
老字號長青
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