燕京白啤 「貴族品質」再獲殊榮

2020-12-26 實況網

在2020世界啤酒大獎賽(World Beer Awards)中,燕京啤酒榮登榜單斬獲四項大獎,盡顯雄厚的研發實力、高超的釀造水平、世界級的品質功底,燕京原漿白啤獲得德式小麥組「國家最佳」獎。

燕京白啤作為燕京啤酒面對高端市場的重要產品,先後獲得2015年度「青酌獎」酒類新品TOP10,2019亞洲啤酒錦標賽金獎等重要獎項;此外「燕京啤酒白啤」還獲得第十六屆人民之選匠心獎2019年度匠心產品獎。

白啤歷史悠久匠心獨具,據了解,白啤起源於中世紀的歐洲,深受宮廷貴族鍾愛並專享。因為釀造技術和小麥種植的權利在長達數百年的時間裡始終掌控在歐洲宮廷貴族手中,這種啤酒對平民而言也一直籠罩著面紗,從而使其在歐洲被譽為「貴族啤酒」。

2010年,北京燕京啤酒集團的高級工程師來到德國巴伐利亞州考察,在多位德國釀酒師的幫助下,在數百支啤酒酵母中挑選出一支經典德國白啤酒酵母,並將其帶回中國。經過數年研究,釀造出一款經典白啤酒風味的燕京原漿白啤酒。

燕京原漿白啤酒傳承德國「純淨釀造法」工藝,燕京啤酒白啤按照55:45比例精選進口澳大利亞大麥芽和小麥芽,經珍貴德國上面酵母發酵釀製而成,酒體濁而渾厚,色澤淡而清新,泡沫細如奶油,香氣獨具一格,花香濃鬱,酯香突出,入口淨爽,不經過濾和巴氏殺菌,富含酵母。,賦予了飲用者上等的味覺和視覺享受。

燕京啤酒近年來一直在深化產品結構調整,在市場競爭中積小勝為大勝,通過主動調整產品結構,迎合市場變化,對中高端產品進行擴能,進一步增大了燕京啤酒在市場上的競爭力。

燕京白啤及其他個性化啤酒的推出,正是燕京啤酒迎合消費者思維的一個縮影,更加關注消費者個性化的需求。一方面讓品牌年輕化去適應年輕消費者群體,另一方面則致力於推動個性化、高端化啤酒的發展,適應啤酒品質和品味消費升級的趨勢。

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