「天上龍肉,地上驢肉」。秋冬季節,又到了吃驢肉的旺季。驢肉肉質細膩,口感和營養價值都好於牛肉和豬肉,價格自然也比牛肉和豬肉要貴許多。不過,消費者在餐廳裡吃到的又是否是正宗的驢肉呢?以嶽陽市為例,近一個月來,記者調查證實,城區合法的定點屠宰場沒有殺過一頭驢,可是城區大大小小上百家餐飲店裡,驢肉火鍋、小炒驢肉卻是銷售火爆。在這極不尋常的背後,究竟隱藏著怎樣的秘密呢?
在嶽陽市的各家餐廳,驢肉當仁不讓成了當下最為緊俏的熱銷品。
一些主打驢肉的餐廳更是火爆的不行,甚至需要提前訂餐。而各家飯店都聲稱,賣的絕對是正宗驢肉。
驢肉熱銷,那麼殺驢的地方應該也是異常熱鬧吧?記者了解到,嶽陽市目前已經將牛、馬、驢等大型飼養動物進行定點屠宰。11月1日凌晨兩點,記者來到了嶽陽市的定點屠宰企業。
當天晚上,這裡不是殺牛就是殺馬,驢的影子都沒看到。而待殺存欄的,除了牛就是馬,依然不見驢。常年在這裡殺馬的屠夫也直言不諱,驢很少,難得一見。
嶽陽樓區動監所駐定點屠宰場的總監黃林輝介紹,最近一個月,嶽陽市城區的定點屠宰場一頭驢都沒有殺過!
而嶽陽樓區定點屠宰辦稽查大隊的巡查也沒有發現非法殺驢的現象,意味著近期嶽陽城區根本沒有殺驢。可是與此同時,馬卻是天天在殺。
事情就很奇怪了!市面上驢肉熱銷,可是嶽陽城區近一個月卻沒有殺過一頭驢;而反過來,殺馬的現象是天天有,而且每天馬肉的供應量有1000多斤,可是大家有沒有發現,哪家餐館有「馬肉」這道菜呢?因為飲食習慣,就沒有吃馬肉這一說。那麼問題來了,嶽陽每天殺的這些馬肉究竟去了哪裡呢?
每天凌晨1點到3點,是嶽陽市定點屠宰場最忙碌的時間,馬也是在這個時間段殺的。到了凌晨3點,這個中年男子就會推著小推車來搬運馬肉。
每匹馬殺完後的馬肉重達三四百斤,而每天殺馬4到7匹,因此一兩千斤的馬肉需要多次搬運。
11月2日凌晨三點半,記者悄悄跟蹤上了這輛裝有1000多斤馬肉的機動三輪車。三輪車穿過嶽陽市區,最終來到了梅溪橋市場附近。
最後,4匹馬肉先後卸到到了兩家門店,而這兩家店相距不到百米,都在銷售牛羊驢肉。
凌晨5點,記者進入了到這家剛剛運到馬肉的「赤峰驢肉店」。
剛剛送來的馬肉,掛上架子就變成了「正宗赤峰驢肉」。可是一個多小時後,當記者再次來到「赤峰驢肉店」時,對方似乎對記者產生了疑心,「正宗驢肉」又被說成了「騾子肉」!
在另一家拿了兩匹馬肉的店子,三四個員工一直忙著對馬肉進行剪切、分割。
記者發現,這個戴眼鏡個子不高、身形消瘦的男子幾次將馬蹄割下扔掉,最後將數百斤馬肉裝上了這兩三輪車。記者跟蹤發現,三輪車最終來到了嶽陽市八字門農貿市場一家專門銷售牛羊驢肉、名為「憨農牧業」的店子。
老闆坦承,他們的所謂驢肉全部來自梅溪橋市場,並且雙方之間有著特殊的關係。
而在梅溪橋市場對記者身份抱著幾分懷疑的楊老闆,也同時證實了自己的身份,他向記者大談如何肩負使命、推廣馬肉。殊不知,那個自稱他叔叔的人,早已洩露天機。
看到這兒,我們真要替馬兒有些不值了。生為馬,高大俊美,活著的時候,根本不會把驢呀、騾子放在眼裡。可是萬萬沒想到,死了之後,卻沒有馬的名分,被不誠信的商家冠以「驢肉」甚至「騾子肉」欺詐銷售。是時候要為馬兒正名,更為廣大消費者討回公道了。由嶽陽市食藥監局牽頭的多部門聯合執法行動隨即展開。
而這個時候,另一家銷售「馬肉」的店子,正忙著轉移證據。
隨後,當執法人員查看日常銷售臺帳時,卻遭遇抗阻。
肉店員工一把從執法人員手裡搶走了臺帳,隨後老闆楊志向這個員工輕聲耳語了一番,員工便試圖帶著帳本逃離現場。
作為銷售憑證的臺帳,執法人員就這樣看著其在眼皮底下被拿跑了。這個時候,「赤峰驢肉店」的老闆趕到現場,並且不斷辱罵、圍追記者。
在隨後長達一個小時時間裡,赤峰驢肉店老闆連同做事的夥計,不斷推搡、拉扯甚至恐嚇記者,不讓記者離開現場。
最後,在多名民警的調和之下,記者才得以順利離開現場。
一個月來,嶽陽城區沒有合法殺過一頭驢,可每天一兩千斤的馬肉卻當驢肉賣給了消費者!到底哪些飯店餐館在消費欺詐、弄虛作假,嶽陽有關部門需要儘快徹底查實,切實維護消費者權益。
目前,執法部門還在調查之中,我們希望能加大肉類市場監管力度,「馬肉當驢肉」賣不能草草收場,到底還有哪些餐館在欺詐消費,應該一查到底,進行嚴肅處罰。
對於「赤峰驢肉店」老闆,面對真相揭穿,竟圍堵記者氣焰如此囂張,更應該堅決打擊,以維護消費者合法權益。經視大調查還將繼續關注事件進展!