豬蹄黃豆湯，湯裡可全部都是精華呀！吃肉喝湯，一點都不會浪費，一塊接著一塊，不啃剩下一堆骨頭，決不罷休，如果你也想做一個水美人，那就跟我一起喝這道讓你可以美人似水的湯吧！
作為一個女人，都希望擁有魔鬼般的身材，嬰兒般的肌膚。愛美之心都是天性，打娘胎裡帶來的一樣，不用人教。因而說美容養顏，塑形健身是女人一輩子戰鬥的事業。為了這事業，女同胞們不惜花費重金去保養，買昂貴的護膚品和補品，不惜受苦，餓著肚子，汗流浹背地去健身會所拼命的折騰，誰不想讓人見到就誇她美。這些心理你我都有噠，可以理解。誰不希望多年以後，拉著比自己個頭還高的兒子女兒被人看成是他們姐姐呢？摟著年輕貌美的女人被誤認為是她的閨蜜，想想心裡都美到開花了。
其實要想變美不變老，內在調理強於外在的塗敷，從內在調理身體的免疫系統，攝取最高的營養物質，來得長久，今天說的這個豬蹄和昂貴的護膚品面膜來說它真是廉價了，豬蹄含有的膠原蛋白在體內會轉化成明膠，明膠是一種具有網狀結構的組織，它可以有效的鎖住肌膚的水分，讓你那臉蛋始終保持滋潤柔滑。想起一句話，女人是水做的，就是這個啦。想做一個水嫩嫩的女人，一定要從攝入膠原蛋白做起。豬蹄呢，有很多種做法，可以紅燒，可以香烤，講真的，豬蹄配黃豆，是最滋養的吃法，有的仙女們會擔心了，豬蹄會不會很肥，很膩啊？怎麼會呢，咱們選的豬的前蹄，多皮，多筋，連瘦肉都很少，根本見不到肥肉的蹤影。
第一步，選取豬蹄子。
前面提到了要選用豬的前蹄子，倆只就可以了，我用的豬蹄是前段時間親戚自家殺的豬給留下來的，更是香，每次附近有認識的家裡殺豬了，老爸總是買回來給我留著。
第二步，清理豬蹄子。
仙女們你們從超市裡買回來的豬蹄子差不多也都是乾乾淨淨處理好的，很方便，最好讓售貨員把豬蹄給你切割成塊，不然真的很難剁開，然後只要我們多清洗幾遍，把毛刮乾淨就可以的，我家的豬蹄早已經被老爸處理乾淨了，所以我也省事了不少。
第三步，準備所需要的輔料。
把豬蹄處理好之後，我們還需要準備，黃豆200克，（我是北方的所以家家戶戶都有自己種黃豆，一顆顆黃豆又黃又飽滿，）家裡沒有的超市也有賣，小蔥2根，紅棗10顆，枸杞10粒，姜1塊，八角2顆，料酒1湯勺，鹽少許。
第四步，豬蹄焯水。
我們把剛才切成塊清洗乾淨的豬蹄放進冷水鍋裡，把薑片，小蔥，八角和料酒都放進去，水開後煮5分鐘，把上面漂浮的髒東西都撇出去，然後撈出來清洗一下。
第五步，泡發黃豆，紅棗，枸杞。
黃豆需要提前泡發2個小時哦，你可以提前先泡發黃豆哦，把黃豆放到水中，發現顏色異常發黑的挑出來扔掉，壞豆都有怪味，會破壞湯的品質和口感，紅棗也泡一下水，枸杞泡水2分鐘就可以。
第六步，用砂鍋煮。
準備一個大砂鍋，（一般煲湯我都喜歡用砂鍋）砂鍋裡放溫水，把豬蹄和黃豆也都放進去，再把薑片扔進去，大火煮開了它，再轉成小火加上蓋子悶煮，水一定要一次性加夠啊，後面再加水絕對影響湯的品質。
第七步，最後收尾。
等待到一個多小時的時候，我們把紅棗，枸杞加進去，加上蓋在悶煮一會，差不多還需要40分鐘，煮好後，最後把鹽也放進去，撒上蔥花。
連肉帶湯盛到湯碗中，啃著豬蹄子，喝著湯，不是一個香字能表達的，其實它不但美容養顏，還可以那個下奶，如果是在哺乳期的寶媽，如果你的奶水不充足，一定要試試這款豬蹄黃豆湯，每周喝它三次，但是記住不要加鹽哦。