那麼，「茂林十二碗」又是哪十二碗呢？
噹噹噹噹當，上圖先↓↓↓
這麼多，一下全上了
是不是有點目不暇接，又有點兒蒙圈呢？
別急，讓出鏡記者一一為你介紹。
還不快速速接駕？？哈哈
趕緊的，讓我們的美食密探、資深「吃貨」——安徽之聲記者孫成帶您直接殺到茂林，去探秘 「茂林十二碗」吧。
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我說吳老闆，還等什麼，快施展你的手藝開燒吧！
各位客官久等了，這就依次上菜啦！
它與「紅燒蹄髈」相比，正好葷素搭配，濃淡相宜。「涼拌」，取「兩相伴」諧音。好吧，「在一起，在一起！」。
主料：豬肝；配料：「三鮮」——板慄或蓮子、山藥、香菇(幹)；
看起來就很鮮美的樣子！
將豬腸剪開，洗淨，切段，用陶製肉罐，木炭文火，清燉至略有勁道，但不費齒力為恰到好處。
主料：五花排骨肉；配料：五香熟米粉。調料：食鹽、白糖、醬油、蔥花。對於「肉食動物」來說，這絕對是最愛啊！
「紅燒蹄髈」上過了，「粉蒸肉」也用過了，賓客們腹內難免有些油膩，那就上一碗「刮油」但不傷胃的菜。這就是「茂林十二碗」第六碗：「純山藥湯」。 這種安排也是醉了，有木有？
糊粉，又名「茂林糊」。
主料：上色連骨瘦肉；配料：肉雞、山芋粉(最好是蕨根粉或葛根粉)，它與「紅燒蹄髈」、「粉蒸肉」一道，只有茂林的廚師才做得地道，堪稱「茂林三絕」。
子糕，又名子孫糕。由雞蛋、香菇、肉末等混合煎制而成，取「子」孫「高」升諧音。各位客官一定要嘗一嘗！
主料為鯉魚。話說，吃了這道菜你的心情就會很愉（魚）快（塊）哦！
主料：瘦肉；配料：酸菜。將酸菜加辣椒粉熱炒後，裝起半碗襯底，將滷肉片均勻覆蓋其上。
主料：五花肉，幹水筍；配料：醬油乾子；
先將肉泥加入芡粉、薑末、蔥米，搓成彈珠大小的肉圓子，放入滾水鍋裡汆熟，加入食鹽、白糖，高湯，起鍋。最後上「漂圓」，也有團團圓圓，和諧美滿的意思。
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本文由安徽之聲記者孫成、江成鵬、閆少衛、丁雨光聯合出品，未經許可不得轉載，歡迎轉發！
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