羊肉湯山東棗莊特色美食之一；鮮香味美，祛寒補虛深受人們的喜愛。棗莊市羊肉湯館至少也有幾百家之多；味道也各有千秋，製作也是大同小異。
坐落在市中區振興路一家「四點水羊湯館」其製作方法卻與眾不同，可以.說是棗莊獨一家；一般羊湯是直接大鍋煮製，沒有什麼特別；他家的這口鍋就不一樣，連煮帶蒸，每天新鮮的羊肉羊骨蒸製十個多小時，頭天晚上就開始熬製，大火煮開後高壓蒸製；湯白如奶，水脂交融，味道鮮美不羶不膩，濃濃的湯汁回味悠長。
他家的選料很講究，必須是六個月左右的本地小山羊，而且全是小公羊，小公羊肉質鮮嫩，口感好；加上獨特的熬製方法，比一般的羊肉湯湯更濃，味更香。經常喝羊肉湯可祛除溼氣，養胃補氣；抗高身體免疫力。
四點水羊肉湯館不僅羊湯煮得好，其它菜也別有特色；炒羊排稱得上店內特色，三角餅。沾著湯汁來口羊排，好吃的不要不要的；熱拌羊肉，炒羊血，辣子雞，肚蓋米等等都是棗莊傳統的老味道。三角烤餅現場烤制，外焦裡嫩，配一碗香氣十足的羊肉湯真是營養健康。
店內環境優雅裝修精緻；擺放許多六，七十年的老物件，滿滿的懷舊風格；服務也非常熱情，深得周邊居民喜愛；每天顧客絡繹不絕，也有許多周邊城市的朋友慕名而來，生意天天相當火爆。
「冬吃羊肉賽人參」你對棗莊的特色美食有什麼看法？對「四點水羊肉湯」這種獨特的蒸煮羊肉感覺怎麼樣？歡迎留言評論。