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中秋烤肉——臺灣特有的有趣習俗
每年中秋節全臺幾乎都陷入烤肉瘋！不知道從什麼時候開始，近年來中秋節逐漸和烤肉畫上等號。即使現在「環保署」強調，烤肉會讓空氣中一氧化碳濃度飆高，但依舊不減民眾選擇在中秋夜烤肉賞月的興致。 臺灣人愛烤肉 到底臺灣民眾多愛烤肉？從大賣場的銷售數字可看出。
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臺灣中秋特有的有趣習俗--烤肉
烤肉習俗起源探 中秋烤肉為何成為臺灣家家戶戶最主要的活動？中秋烤肉大約興起於十七、八年前，有一種說法是，19991年臺北市民張新論率先中秋烤肉，帶動社區風潮，後來傳至全臺。臺灣知名作家閻驊的一篇網絡文章指出，中秋烤肉的興起，原來是兩家醬油廠商電視廣告競爭的結果。
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臺灣中秋,全民烤肉.
每到中秋，除了傳統的圍坐賞月、吃月餅的習俗，閩南地區還有傳統的博餅習俗。但你可能不知道，在臺灣最流行的中秋習俗卻是 全民烤肉！——聽起來好像很厲害的樣子。▼ 臺灣中秋烤肉的習俗，最早始於臺灣中南部地區，流行於北部也就在最近一二十年。
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臺灣中秋烤肉習俗
，事實上，在臺灣，吃月餅的比例反而不如吃烤肉來得受歡迎。但到底中秋節烤肉為何會風靡全島？ 據臺灣「中廣新聞網」報導，儘管臺當局全力推行節能減碳，但中秋節烤肉活動還是一樣受歡迎。不少小區甚至封街烤肉，借著中秋烤肉和街坊鄰居感情交流。而家人彼此間，也可借著烤肉，從準備食材、生火到燒烤，進而促進親子間的感情交流。也難怪有小學生會把中秋節和烤肉連結在一起，反而主角月餅和文旦（即柚子，編者注）並不是這麼受歡迎。
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中秋|臺灣:烤肉､柚子與餿水油
,臺灣各處的烤肉店早被預訂一空｡而街邊騎樓､森林公園､郊外溪邊,也都能見到人們架起爐子,點起炭火,動手烤肉的身影｡在臺灣,中秋節是僅次於春節的最重要傳統節日｡賞圓月､食月餅､嘗柚子的習俗,自閩粵先民移民來臺傳承至今數百年。
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臺灣人的北京中秋烤肉記
逢年過節的時候，總有各種習俗冠冕堂皇，其實就是變換法子引誘著人們發胖。 平分秋色一輪滿，大啖月餅津生甘。 皓魄當空寶鏡升，飽滿甜柚香又沉。 其中最有特色的應該說是萬家生煙的中秋烤肉文化。十裡飄香，戶戶開窗。
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過中秋,臺灣人為啥青睞吃烤肉?
不過，在臺灣最流行的過節方式卻是烤肉。中秋之夜一家人圍坐在炭爐邊，邊吃邊聊，共享團聚之樂，好不快哉。各位能否描述一下島內烤肉過中秋的情景？如今，博餅、烤肉都已逐漸成為一種地方習俗。對於這種過中秋的方式，您怎麼看待？ 張昱珍：在臺灣，每逢中秋節，外出遊子會紛紛回家過節。烤肉無非就是幫助人們，找到一個舉家團圓的理由罷了，讓大家一起來做件有趣好玩的事。
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吃烤肉!臺灣的中秋習俗有哪些?
中秋節在臺灣和大陸都是非常重要的節日。臺灣同胞對月亮十分崇拜，習稱月亮為「月娘媽」。每到中秋之夜，家家戶戶要到有月光的陽臺、庭院，擺上桌几，陳上各式各樣的月餅以及柚子、柿子等時令水果，敬奉「月娘媽」。除了賞圓月、食月餅，在臺灣地區還有一些有特色的習俗：臺灣和大陸過中秋最大的不同就是有吃烤肉的習俗。
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中秋「習俗」吃烤肉,同根同源,臺灣中秋和大陸卻略有不同
中秋，全世界中華兒女共同的節日，團圓的節日，雖然這個中秋，大陸和海峽對岸的臺灣仍未能「團圓」，但這一抹」鄉愁「似乎不久就要被」團圓的喜悅「替代了。不過對於北方人來說，尤其是在古代交通不便運輸業不發達，吃柚子確實不太可能成為「習俗」。吃烤肉在臺灣在中秋節吃烤肉越來越流行，甚至逐漸變成了一種「習俗」，不過根據一些臺灣民俗學家的研究，中秋開始吃烤肉算起來越不過是二十多年前的事。
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臺灣的14個中秋節習俗
在臺灣，農曆八月十五過中秋有著獨特的風俗：吃芋餅、烤肉，祭月、拜月、偷菜、晚睡，一樣都不能馬虎。下面為您介紹臺灣的中秋節習俗。
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家門口烤肉、吃文旦 大陸學生感受臺灣中秋
而臺灣的中秋節較有特色而與大陸不盡相同的地方，首先是吃文旦，其次為烤肉。「文旦」其實就是一種臺灣當地的柚子，比大陸常見的柚子要小而精緻些，味道並無什麼特殊。由於生在閩南，我兒時的記憶似也有中秋吃柚子的場景，故並未感到很不解。 最令我新奇的是臺灣「中秋烤肉」的盛行，許多第一次在臺灣過中秋的大陸朋友也和我一樣發出過疑問：「為什麼中秋要烤肉呢？」
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在臺灣過中秋,別樣習俗慶團圓!
在臺灣，每年的中秋節都有著與眾不同的「吃的習俗」。讓原本就熟悉的節日因為不同的地域文化變得新鮮。每逢中秋節，你會看到大街小巷裡一攤又一攤的自助烤肉，這絕對是臺灣中秋節一道特有的風景線。大家聚在一起，吃著烤肉，望著圓圓明月，享受這份團圓。而且，凡是在臺灣的夜市裡，你見得最多的就是專門賣燒烤的，種類也是多種多樣，海鮮、蔬菜、肉....都會成為一份美味。
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臺灣中秋為什麼要吃烤肉?最全的解釋都在這裡了
但是在海峽對岸，臺灣同胞過中秋還有一項比較獨特的新風俗，那就是烤燒烤、吃烤肉。這一天，無論是街頭巷尾，還是公園空地，幾乎都聚滿了烤燒烤的人。以至於有人調侃，如果在中秋節當天來到臺灣，可能你一出機場就能聞到陣陣的燒烤味了。但是，臺灣同胞為什麼要在中秋節這一天吃烤肉呢？大家有沒有想過這個問題？
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行走臺灣:「中秋烤肉」在傳統與環保間艱難前行
行走臺灣:「中秋烤肉」在傳統與環保間艱難前行 2008年12月03日 14:18 來源：人民日報 適逢颱風來襲，電視中不斷播出民眾遺憾地取消中秋「烤肉」節目的新聞。網絡上，有人調侃：為了節能減碳，政府特意請來高人呼風喚雨，讓中秋節烤肉流產。 節能減碳和中秋烤肉有何關係？說來話長。 大概十七八年前，中秋烤肉在臺灣興起，烤肉漸成臺灣民眾除吃月餅外的重要中秋活動。
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拜月娘,吃烤肉,細數臺灣中秋節的傳統民間習俗
，下面，我們來看一下臺灣中秋節習俗是怎樣的!臺灣中秋節習俗 1.祭拜土地公：臺灣農民有在中秋節，祭拜土地公的習俗，感謝土地公保佑其豐富的秋收。除了祭祀土地公，農民還得在田間插設「土地公拐杖」。土地公拐杖是以竹子夾上土地公金，插在田間。另外在臺灣南部，也有於中秋節祭拜樹王公的習慣。
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灣灣過中秋:就是要烤肉!
其實，在小編看來，烤肉的性質和博餅一個樣，因為中秋本來就是團聚的日子，烤肉活動時間比較長，能大大促進親朋好友的情感交流。 如今，中秋成了兩岸同胞大團圓的日子。有意思的是，隨著兩岸交流的不斷深入，閩南中秋博餅的習俗也在臺灣流行起來，而在這邊打拼的臺胞們，也帶進烤肉這一時興活動，讓更多大陸好友參與進來，這也是一種兩岸融合。
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臺灣中秋吃烤肉!!
【來源：馬軍的公共帳號「今馬講」】原題：《舉頭望明月 千裡共烤肉》發表於《壹讀》051期 一進入農曆八月，臺灣就算是迎來了一年一度的烤肉季：精明的商家擺滿了燒烤食材、連鎖大超市將碳和烤架擺在險要位置、家人和朋友們開始盤算烤肉地點、環保主義者們開始大聲疾呼——不要烤肉啦，愛護環境愛地球啦！
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中秋佳節全臺瘋狂烤肉
臺民眾用烤肉的方式慶祝中秋，真是「萬家烤肉萬家香」明月幾時有，轉眼又中秋。或闔家老小、或呼朋喚友在戶外一享炙肉之快在臺灣蔚然成風，中秋的臺灣可謂「萬家烤肉萬家香」。不過，這一臺灣特有的風俗正因對環境的汙染面臨著與戶外「禁令」的較量。在臺灣每逢中秋，伴著天上皎皎明月，地上芸芸眾生便在公園、綠地、河邊、騎樓、平臺大行烤肉，有些地方還由縣、市政府帶頭在河濱公園、鬧市封街舉辦「萬人烤肉」大會。烤肉風俗臺灣何來中秋烤肉風俗？
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臺灣中秋新過法:戶外烤肉環保禁令擋不住萬眾熱焰
在臺灣，每逢中秋，人們便在公園、綠地、河邊、騎樓、平臺大行烤肉，有些地方還由縣、市政府帶頭在河濱公園、鬧市封街舉辦「萬人烤肉」大會。 不過，這一臺灣特有的風俗正因對環境的汙染面臨著與戶外「禁令」的較量。 廠商把烤肉打造成 中秋節重要活動 臺灣何來中秋烤肉風俗？
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大陸人在臺灣:我在臺灣過中秋 入鄉隨俗烤肉去
朋友告訴我，據父輩們回憶，當時烤肉很簡單簡陋，烤肉醃好，分類分成幾桶，帶上吐司麵包、黑松汽水、西瓜或當令水果與鐵網、木炭，就可以坐車出發了，烤肉架到溪邊找石頭現地取材搭建而成，也沒有品牌烤肉醬可用，一般是使用醬油或自調料酒、沙茶醬調合而成私家烤肉醬，長此以往，後來索性在家中庭院找磚頭烤起來。