肉糜粉絲煲的做法

2020-12-13 豆果美食

也許你已經學會了肉糜粉絲煲的做法，但是你不知道的是這道美食還具備殺菌、止嘔和解毒的神奇功效。怎麼樣？厲害吧？真是一道既美味又健康的美食啊。還等什麼？別猶豫了，讓我們行動起來，為家人帶來這道美美的肉糜粉絲煲吧。

By 廚小燕

用料

紅薯粉絲 80克肉糜 80克油 20克生薑 5克小蔥 兩棵生抽 10克老抽 5克紅糖 5克香醋 5克鹽 3克清水 300ml料酒 50ml

做法步驟

1、所以食材如圖

2、紅薯粉用熱水泡五分鐘，將其泡軟

3、把泡軟的粉絲瀝乾水分，生薑切成沫

4、砂鍋燒熱以後放油

5、放薑末炒香

6、接著放肉糜炒至變白

7、肉糜變色後放所有調料

8、所有調料入鍋和肉糜翻炒均勻

9、接著倒入300ml清水

10、大火煮開以後把浮沫撇去

11、這時候放粉絲

12、繼續中火煮開

13、煮開以後再改小火煮兩分鐘

14、離火撒上蔥花，美味即成！

小貼士

粉絲用紅薯粉口感會比較好 砂鍋點火之前一定要把表面的水分擦乾，這樣才能保證砂鍋的壽命 加水以後一定要注意不要大火猛燒，用中小火就可以了

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