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2017年全市中央廚房食品安全第三方公開評價情況通報
中央廚房加工配送的食品要經過採購、烹飪、冷卻、分裝、存貯、運輸和門店再加工等多個環節，一個環節出問題，後果都十分嚴重。三是影響範圍廣泛。中央廚房下屬門店少則幾家十幾家，多則幾十家上百家，形成了龐大的配送網絡和輻射效應，一旦加工製作環節被汙染，貯存運輸的溫度和時間控制不當，都存在重大食品安全事故隱患並造成嚴重社會影響。
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濟南食藥監局突查月餅市場 麗天大酒店五仁月餅上「黑榜」
濟南食藥監局突查月餅市場菌落總數超標、違規添加苯甲酸……12日，濟南市食藥監局發布的月餅市場抽檢信息顯示，濟南市多款在售月餅存在問題。其中，麗天大酒店在售的鹹味素五仁月餅上「黑榜」。經查，該月餅由蘇州市豐園樓食品有限公司生產。存在同樣問題的還包括：濟南市清真友和食品有限公司生產的廣式月餅 (禮誠荷諧月餅)，濟南旭傑食品廠生產的玫瑰月餅，高青縣花溝鎮忠信村華茂食品加工廠生產的黑芝麻月餅，廣東日美食品有限公司生產的黑芝麻月餅。其中，日美公司該款產品還被檢出大腸桿菌含量超標。
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濟南市食藥監局通報2016年第二次中央廚房和集體用餐配送單位食品...
中國質量新聞網訊 11月14日，濟南市食藥監局官網發布2016年第二次中央廚房和集體用餐配送單位食品安全督查情況的通報。通報稱，在上半年工作基礎上，濟南市食品藥品監督管理局於10月24—28日開展了2016年第二次中央廚房和集體用餐配送單位的督導檢查。本次督查在全市範圍內隨機抽取了5家中央廚房和10家集體用餐配送單位。
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2018年濟南市中央廚房食品安全風險公開評價情況發布
中國質量新聞網訊 2月18日，濟南市食藥監局官網通報2018年濟南市中央廚房食品安全風險公開評價情況。通報稱，為督促中央廚房食品經營企業落實食品安全主體責任，規範加工操作過程，進一步提升食品安全管理水平，防範食品安全風險，濟南市食品藥品監督管理局委託山東眾合天成檢驗有限公司對全市中央廚房食品經營企業食品安全狀況進行了公開評價。
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蘇州食藥監突查"海底撈":有不規範之處需整改
原標題：蘇州食藥監突查「海底撈」門店 最近海底撈餐廳因後廚衛生問題引發社會廣泛關注，蘇州的情況怎麼樣呢？市食藥監部門近日突擊檢查了蘇州範圍內的8家海底撈門店。 之前，被曝光的北京海底撈店中，油膩的下水道令人作嘔。在蘇城的8家海底撈店面中，執法人員並未發現此類情況。
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北京專項整治夏季食品安全 突查喜茶冰館等「網紅」店
檢查食品經營企業1757戶 突查喜茶冰館等「網紅」店 今天下午，記者跟隨朝陽區食品藥品監管局人員來到位於三裡屯Village 在喜茶店中，執法檢查人員還現場抽取芒果和草莓兩款水果茶自製飲品，送第三方檢測機構檢驗。朝陽區食藥監局三裡屯食藥所常務副所長張延介紹，在對冰館的檢查中發現兩個問題，一是進貨臺帳不完整，另一個是銷售人員口鼻沒有進行遮蓋，目前已責令商家整改。
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浙江食藥監抽檢:璟泰和月餅酸價超標上黑榜!
（央視財經《消費主張》）今天的消費權威發布我們來關注：浙江食藥監月餅抽檢，璟泰和不合格；甘肅工商嬰兒服裝抽檢，嬰姿坊、大頭兒子和小頭爸爸上黑榜；江蘇工商玩具抽檢，奧迪雙鑽不合格。浙江食藥監月餅抽檢璟泰和不合格近日，浙江省食品藥品監督管理局對浙江省範圍內中秋月餅開展了專項抽檢，共抽取月餅樣品222批次，經檢驗，不合格2批次。其中，標稱桐鄉市屠甸山山休閒食品廠生產的璟泰和椒桃月餅酸價超標。
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直播廚房|海口老西安餐廳涉嫌使用發黴變質食材 食藥監介入調查
點擊查看更多視頻 南海網、南海網客戶端海口6月6日消息(南海網記者 姜飛)海口新城吾悅廣場4樓的老西安餐廳涉嫌使用發黴變質的大蒜，廚房內的土豆有疑似被老鼠新啃過的痕跡，用來清洗餐具的洗滌用品涉嫌為三無產品……6月6日中午，南海網直播廚房欄目組記者跟隨海口市食藥監局龍泉食藥監所執法人員對該店進行突擊查訪時
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中山食藥監部門今天突查海港城大酒樓!發現6類問題!
今天，中山市食藥監局開展了「全民查餐廳」活動，檢查了位於東區的海港城海鮮大酒樓並進行現場直播。據市食藥監局有關負責人介紹，此次活動選取了頤東大酒樓、盈喜海鮮酒樓、富淳飯店、海港城海鮮大酒樓、京華潮苑酒樓、恆心酒樓、遠洋信軒酒家共7家市民經常光顧的大型酒樓作為備檢對象，於12月11日至14日在「中山食安」微信公眾號開展投票
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"網紅"火鍋小龍坎被曝老油循環使用 被食藥監約談
成都市食藥監局執法人員突查小龍坎老火鍋春熙概念店 視頻曝光 小龍坎遭成都食藥監約談 問題被曝光後，28日下午，小龍坎在其官方微博上回應稱，他們已關注到網絡上有關小龍坎「循環使用老油」的視頻，「我司對此高度重視，目前正在對我司旗下全國門店進行核查。
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食藥監新政落地,共享廚房模式亦敲警鐘
「餓了麼」等網絡訂餐平臺、「喜茶」、「一點點」等網紅餐飲品牌紛紛被食藥監總局約談。當前的餐飲業正經歷線上線下融合發展的市場巨變，一方面，各種創新產品、創新營銷、創新商業模式頻出，另一方面，政策法規標準建設與創新熱點同步力求無縫監管。
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濟南餐具抽檢:金德利、超意興、喜家德中槍,學校食堂也不合格
此次公布名單中，市民經常就餐的金德利、超意興、喜家德、魯西南老牌坊風味餐廳的部分店鋪自行消毒的部分餐飲具在不合格之列。此外，包括山東財經大學明水校區、章丘第四中學、商河縣白橋中學在內的多所學校食堂的餐具也檢出了不合格。
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第25期「食安現場」 陽光執法活動突查灣仔街道,結果如何?
根據網友5天投票統計，截止上午8點30分，本期食安現場投票總數為3716票，其中灣仔華潤萬家澳景灣分店以814票獲得流通領域票數第一，灣仔海儀美食樓以900票獲得餐飲單位第一。上午10時，灣仔街道食藥監所執法人員對這兩家單位進行突擊檢查，全程網絡直播。
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食藥監局隨機突查12家餐館廚房 衛生總體不錯個別仍需整改
閩南網12月25日訊 「廚房衛生總體不錯，只有個別存在一些小問題，仍需進一步整改提高。」昨日，泉州市食藥監局鯉城分局、豐澤分局對中心城區12家大中小型餐飲店進行隨機突查，海都記者全程跟隨採訪，其中，食匯堂、深滬名粳館店和東南半島酒店等，衛生狀況良好，而福來川美食館、食話食說餐館等，仍需整改。海都「亮廚行動」系列報導至此暫告一段落。
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權威:北京味多美、德克士、上島咖啡等多品牌上黑榜!附詳細名單!
3日下午，朝陽區食藥監的工作人員來到三裡屯太古裡，對這裡的兩家「網紅」飲品店——喜茶和ice monster進行執法檢查。昨天天氣很好，三裡屯的顧客也比較多，在喜茶門店前排隊的人員已經被分成了數個區域排隊，店裡等待領取飲品的顧客公司坐滿了門店。
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蘇州食藥監部門突查8家海底撈 情況如何?
之前，被曝的北京海底撈店中，油膩的下水道令人作嘔。但在蘇城的8家店面中，執法人員並未發現此類情況。 除了以上兩家門店，市食藥監部門還對轄區內的海底撈連鎖餐廳進行了一次全面檢查，常熟白雪路撈品城店、張家港SOHO購物廣場店、崑山九方城店和百盛店，以及石路天虹店、木瀆店均未發現問題。
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濟南小天鵝火鍋、牛陣等上了食品黑榜!榜上還有很多大牌
濟南市食藥監局對今年第三季度餐飲單位自製食品、主要食品原料、節日食品等進行了監督抽檢,共檢出不合格產品54批次。涉及食用農產品不合格信息已通報有關監管部門。其中重慶小天鵝、山東國際飯店、山東金德利集團等知名餐飲企業紛紛上了黑榜。山東國際飯店有限責任公司、市中區和眾快餐店、市中區環宇成的青藤漁家燈火餐廳的韭菜,均被檢出腐黴利超標,而腐黴利是一種低毒殺菌劑。含量過高或長期暴露,對人體有一定的健康隱患。濟南市天橋區述玲飯店使用的羊肉則被檢出含有瘦肉精。
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湊湊火鍋被曝用變質鍋底,店方回應:正配合食藥監調查|雞湯|廚房...
（原標題：湊湊火鍋被曝用變質鍋底，店方回應：正配合食藥監調查）
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網曝喜茶西安門店環境髒亂差 食藥監回應:已約談整改
日前有網友爆料西安賽格喜茶店內部衛生環境髒亂差，隨後店方回應稱是客流量大造成的，店內不存在食品安全問題。1月5日，西安雁塔區食藥監就「網曝喜茶一門店環境亂差」回復，現場檢查，涉事門店操作間內衛生良好；針對網友反映情況，約談門店負責人，要求做整改報告。