好吃的鳳梨酥在家也能做，3分鐘輕鬆學會，再也不用花錢買啦！
文/我家的曹小姐
我記得第一次吃鳳梨酥，那是姥姥去臺灣旅遊，帶回來的。吃了一次就喜歡的不能行了，酥酥的糯糯的甜甜的，咽下後滿口的餘香，太好吃了。
也由於嘴饞，就去學習了下鳳梨酥的做法，曹小姐改良了下做法，把這種做法改良成了一道家庭美食。讓你輕鬆做出超高顏值鳳梨酥，香酥糯脆，滿口留香，吃得停不下來。今天我就把做法分享給大家，3分鐘輕鬆學會，再也不用花錢買啦！
食材：鳳梨，奶粉，中脂麵粉，白砂糖，黃油，冰糖，
第一步：做鳳梨餡
1.將一個鳳梨削皮洗淨，切成大小1cm的小丁，備用
2.用一塊抹布包住鳳梨丁，然後用硬東西鑿碎，擠出鳳梨汁。鳳梨慘塊剁成鳳梨泥，鳳梨汁留下備用
3.將鳳梨汁放入湯鍋內，打開灶，小火開燒，加入一把冰糖。不停攪拌，使冰糖完全融化
4.然後往鍋內加入鳳梨泥，順著一個方向不停的攪拌，使鳳梨汁完全融入到鳳梨泥裡。2分鐘後，小火改大火收汁至鳳梨泥炒制金黃，鳳梨餡就做好了，再然後將餡揉成大小10g左右的圓團，備用
第二步：做鳳梨酥
1.取一個大碗或者面盆，加入80g黃油，小把白砂糖，把他們攪拌到一塊，黃油完全散開後，加入一個雞蛋的量的雞蛋液，再次攪拌使食材完全的融入到一起，備用
2.往容器內加入一碗中脂麵粉，半碗奶粉，用手和面至沒有乾麵粉即可，最後將麵團揉成大小25g左右的圓餅狀，備用
3.將圓餅完全包裹著鳳梨餡，密封，揉成圓形，放到模型裡，壓成四方塊
4.一併將模型，放入烤箱內。190度烤15分鐘，取出擺盤就可以食用了
美味小貼士：根據個人喜好，可以把鳳梨換成其他的水果餡，做法基本一致
好了這道好吃的家庭甜點【鳳梨酥】的做法就分享完了，這種做法做出來的鳳梨酥，外皮香酥爽口，內陷也酸甜可口，非常好吃的一道甜點，步驟簡單3分鐘學會，再也不用花錢買啦。喜歡這道甜點就收藏或者分享一下吧，然後把它做出來分享給你身邊的那個人。
非常感謝大家一路來的支持，很多分享的美食也受到了大家的喜愛，我會再接再厲。今天的甜點就分享就到這了，也歡迎新朋友關注我，我們一起探討美食的奧妙，我們下道美食再見。