丨本文由小陳茶事原創
丨首發於百家號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
去參加了同學的訂婚典禮。
一個大大的會場,裝飾得花團錦簇,富麗堂皇。同學群裡都在羨慕這位同學嫁入豪門。
這位同學也毫不謙讓,動不動就曬手上那隻愛馬仕包。還有手上的卡地亞戒指。
李麻花一邊在狂吃手工曲奇,一邊在小聲腹黑,有什麼可炫耀的,看她婆婆那個臉色,要是沒生出兒子來,那臉能拉得比馬臉還長。
我趕緊推她,叫她小點聲。
沒想到這傢伙,連美食都堵不住她那張大嘴,繼續嘮叨:」別以為結婚是個結束,其實結婚才是個開始——和婆婆鬥智鬥勇的苦難人生的開始。「
我挪揄她:「哎,說得這麼哲學,好像你結過婚似的!」
她大嘴一撇,白了我好幾眼:「我是沒結過,但我見過的怨偶還少啊?比如不戒和尚和啞婆婆,胡青牛和王難姑,苗人鳳和南蘭 ,嶽不群和寧中則......."
李麻花繼續在酒席上八卦,我不想理她,埋頭跟茶友聊起收藏白茶來。
突然發現,李麻花關於婚姻的理論,也可以套用到白茶收藏上面。
許多人以為結婚是個結束。其實,婚後的路更加難走和漫長。很多人以為買到好茶是個結束,其實,未來的存茶之路更加費心費力。
嗯,這兩句話是村姑陳原創,轉載請註明出處。謝謝。
一位朋友發來一張照片,他把收藏的茶葉,全部買了漂亮的玻璃罐子存起來。
書櫃裡,一排過去,五六個玻璃罐子,裝著白牡丹,白毫銀針,春秋壽眉。
整整齊齊,很好看。
像咖啡館的貨架,各種咖啡豆分門別類,看起來很有規模的樣子。
但是,白茶真的不是裝飾品,不能這麼存呀。這樣茶會壞的。
朋友很驚訝,你不是說要密封嗎,我這個罐子口是帶橡膠墊圈的,很密封。這樣為什麼不行?
(茶友不同意發他的圖片,於是在網上搜索了類似的圖片)
玻璃罐存白茶,果然是個新玩法。
好看,美觀,但肯定不能這麼存。不推薦。
原因嘛,請看下文。
1、玻璃罐存茶,容易跑氣
這種罐狀結構的容器,必定有一個口,這個口,是很容易讓氣體進出的。
並且,玻璃這種材質,本身就不具有粘性。
因此,玻璃材質的罐子,最大的缺陷就是,很難密封。
如圖中的這種玻璃罐子,雖然罐口處有橡膠條,能達到密封的效果,但它只是暫時的。
橡膠會老化,老化後的橡膠會失去彈性,與玻璃罐口之間形成微小的縫隙,讓空氣進入,影響茶葉的陳化。
橡膠條的彈性保持時間,有長有短,主要看RP。RP好的,能保持長一些時間,RP不好的,也就一年左右吧。
另外,這個橡膠,畢竟是合成製品,有許多橡膠會釋放出難聞的氣味,比如新買的保溫杯,橡膠內墊就要取出來用茶水煮過好幾次,才能使用。
這個玻璃罐中的橡膠墊圏,如果釋放氣味,必定會釋放在密封的玻璃罐中,讓茶葉吸入,從而影響茶葉的氣味。
2、玻璃罐存茶,容易見光
就算玻璃罐子確實密封了。但新的問題又出現了。
那就是,玻璃這種材質,它透光性太好了。
我們知道,白茶的儲存,有一個要點,就是避光。但玻璃極易透光,極容易把光線透進罐子裡,讓茶葉暴露在各種光線之下,提早氧化,顏色轉紅。
就算這個存放玻璃罐子的房間,只偶爾開燈,它也會把房間裡這偶爾的光線,透給茶葉,讓茶葉加速氧化。
而當房間亮燈或者開窗時,大量的光線,便會透過玻璃,直接照射到白茶身上,久而久之,讓它氧化變紅。
白茶,要是變紅了,還是白茶嗎?
3、玻璃罐存茶,容易吸熱和散熱
玻璃這種材料 ,還有一個特性,容易導熱。
當這間房間的溫度過高,玻璃感知了這種溫度,便會迅速傳遞給罐子裡的白茶,讓它受到影響,溫度也迅速升高。
而到了冬天,氣溫低,玻璃也會迅速降溫,讓茶葉迅速降到低溫狀態,影響陳化效果。
白茶儲存,講究溫度均衡,室溫在25度-30度左右。
過低或過高,都會影響到它內含物質的轉化。
如果是用紙箱存茶,紙本身導熱性差,就算房間裡溫度過高,它也不會迅速吸熱,迅速把熱量導給內部的茶葉,它當然也會傳遞熱量,但它會比較緩慢,讓茶葉有個適應的過程。
也許,當紙板開始傳遞溫度的時候,房間的溫度已經開始降下去了。那它便自動停止導熱,而茶葉們也逃過一劫。
紙板的絕緣性,保證了茶葉溫度不會時常變化,忽高忽低。保證了茶葉在均衡的環境裡陳化。
4、正確的存茶容器什麼?
紙箱。
紙箱有三大好處:避光,絕緣,容易密封。
紙箱是厚紙板做成的,它厚實,多層,避光效果是很棒的。尤其紙箱存茶時,村姑陳會給大家準備塑膠袋和鋁箔袋,兩層袋子加上一層紙板,三層防護套在白茶外面,樹起了一座天然的屏障。
紙箱它不導熱,也不吸各種怪味。茶葉放在裡面,等於與世隔絕,安安靜靜地清修,不被誰打擾。
紙箱通常是正方體或者長方體。沒有圓罐那樣較大的出口。箱子中間的縫隙都是直線,用最便宜的透明膠就能貼緊。便於密封、防止跑氣。
很多朋友,收到村姑陳寄的白茶之後,便果斷地把外面的紙箱扔了。因為覺得那個箱子不好看,很醜,擺在家裡有礙觀瞻。
換成了漂亮的紫砂罐,陶罐,或玻璃罐。
我們可以在任何事情上堅持外貌第一,但切切不能在存茶上選擇容器的外表。
存茶的容器,它首先是要保證我們的茶葉不變質,不變味,其次是要保證便於收納和擺放。至於美和醜,不必去考量它。
當然,也有的朋友說,我喜歡把白茶放書架上,但是這箱子真的很難看啊。
那麼,我可以建議大家,學習我的一位心靈手巧的茶友,她專門買了漂亮的包裝紙,把我寄茶的箱子,全部像包禮物一樣包了起來。曬了張照片給我看,雪白粉嫩的馬卡龍色,純美至極。
太晚了,找圖片來不及了,改天再奉上這位茶友包茶的圖片。
這種包裝紙,就是我們小時候買禮品送同學,要在紙盒外面包上的那種漂亮的紙。紙某寶上很多,採購便利。包裝起來也不費事,輔料用雙面膠就行。
這種方法,簡單易操作,成本也不高,還兩全其美,既能保證原箱封存,又能讓存茶的房間不因一個醜箱子而拉低顏值。
看了她包的漂亮箱子,村姑陳很感慨,其實,生活的本質,就是用心。
看似無解的每一個難題,只要有一顆慧質蘭心的心,就能擁有華麗的轉折。
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