金秋十月，什麼食物最受歡迎，當然是南瓜，南瓜因味道鮮甜，顏色也十分豔麗，所以非常受美食愛好者喜愛。
除了之前我們常見的大大隻的南瓜外，去超市也發現了蔬菜貨架上擺著一隻只小巧的南瓜，它的名字叫「貝貝」。貝貝的南瓜大概只有拳頭的大小，但它卻是食物界神奇般的存在。
貝貝南瓜的外觀外觀十分漂亮，瓜身上有小條紋狀的坑紋，有的貝貝南瓜呈綠色，也有一些是黃色，伴有橙色的條紋。
貝貝南瓜吃起來口感非常粉糯，也很鮮甜，濃濃的南瓜香，綿密的口感，帶有秋季的豔黃色尤其討人喜歡。它如板慄般酥軟香滑，它可以輕易而絕妙地的與各種食物搭配出不同的風味。
貝貝南瓜的營養也非常豐富，富含的胡蘿蔔素食普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖為主，而且能活躍人體的新陳代謝，並參與人體內維生素合成，有降低血糖的功效。
南瓜吃法很多，普通南瓜的煮法它都具有，最奇特的是它可以做一人一盅的「南瓜盅」，懶人做法，把整個南瓜切一個口子，然而放進微波爐或者鍋中蒸熟。南瓜布丁就是南瓜盅的經典做法，以下就是美味的南瓜布丁的具體做法。
食材
貝貝南瓜一個/糖35g/雞蛋2個/牛奶150g
做法
1、兩個小南瓜切出蓋子
2、南瓜放進自帶蒸籠的祈和破壁機，按蒸煮鍵蒸熟
3、取出南瓜，去籽，挖出南瓜肉
4、南瓜肉+35g糖+2個雞蛋+150g牛奶，放進破壁機的冷飲杯攪拌均勻
5、南瓜蛋液過濾後倒入南瓜碗中，再放入蒸籠，蒸20分鐘，稍稍放涼再吃。
本食譜版權歸屬於美食博主@冰激凌小朋友
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