今天小編為大家帶來的是吃貨必看美食電影之壽司之神，網友：傾盡全力精益求精，這部影片究竟如何呢，下面就和小編一起來看下劇情簡介以及網友們對這部影片的部分評論吧。
壽司之神 Jiro Dreams of Sushi
劇情簡介：
《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的一部關於壽司的紀錄片。他是一個道道地地的紐約客！從小熱愛壽司的他被小野二郎的職人精神而感動，乾脆扛著攝影機至日本拍攝。 現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，被稱為「壽司之神」。在日本地位崇高，「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生，他都在握壽司，永遠以最高標準要求自己跟學徒，觀察客人的用餐狀況微調壽司，確保客人享受到究極美味，甚至為了保護創造壽司的雙手，不工作時永遠帶著手套，連睡覺也不懈怠。 他的壽司店「數寄屋橋次郎」遠近馳名，從食材、製作到入口瞬間，每個步驟都經過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，曾連續兩年榮獲美食聖經《米其林指南》三顆星最高評鑑。被譽為值得花一輩子排隊等待的美味。
熱門短評：
小野二郎是日本民族精神的縮影，腳踏實地且不失進取的決心，70年如一日守著自己只有10個座位的小壽司店，不擴建、不連鎖、不跨界，直到70歲還每天清晨親自去市場買魚蝦，是米其林三星最年長的廚師。想想我們動不動就要做大做強的口號，真是一個大嘴巴。
按中國人的思維，出了名，該是趕緊開分店，自己退居幕後做老闆——『終於熬出頭了』。但別人不是的，上午領了大獎，晚上就回店捏壽司。這就是日本人值得尊敬，也該我們學習的地方。
「現在的人只想要輕鬆的工作，然後要有很多空閒時間，還要很有錢，但他們都沒想到要培養自己的技能。你在二郎壽司這樣的地方工作，就是一輩子投入這一行。」這部作品與其說是壽司紀錄片，更不如說是一部職人精神的紀錄片。推薦給所有尚未決定職業的人看。
大和民族真是一個認真到讓人害怕的民族，這種簡單、極致與近乎苛刻的嚴謹或許就是他們民族精神的一種縮影。
好吧，當我們以一部《舌尖上的中國》傲視群雄，並紛紛對身在水深火熱中的日韓人民流下同情的淚水時候，尼哄人民絕地反擊了：精益求精的精神+最頂級的魚獲，成就了壽司的純粹味覺。（八過對俺這種不熱愛生食的土鱉來說，再生鮮的壽司說穿了其實就是個飯糰嘛，so 繼續流下同情的淚水。
一間乾淨整潔的食屋，一個精神矍鑠的耄耋老頭，一案賞心悅目的精巧美食；我跟你講啊，本國若有這樣的地方，吃不起我也要沒事去那看看，餓了就去對面超市泡碗面。
只要傾盡全力精益求精，一間位於地鐵站、只有10個位子的壽司店也可以做到世界頂級。85歲的小野二郎終其一生都在追求完美，他幾乎是用朝聖的心態對待他的工作，他做的壽司不僅僅是美食而是一種可以食用的藝術品。他的顧客來自世界各地，要提前幾個月預定座位才能有幸品嘗。僅僅看看紀錄片就已經很享受了。
或許可以挖得更深入，但真是看得人垂涎欲滴啊。一顆（汗，不知如何用詞）好的壽司從選魚 切片 烹米 手握，每道工序都成了科學啊！日本人的固執和嚴謹也在這一家人身上體現得淋漓盡致。不過真是饞啊，必須吃一次！以前自己吃的那都是神馬玩意兒啊。。。
職業的達人首先要全身心的投入，說來說去還是「迷」這一重要因素。認真與堅持以成就自己。不過影片用了很多內容在兒子上，或者是為了以旁人的變化和感受去烘託主角吧。不過總有種幫下一代打廣告的感覺。
其實涉及到他兒子時，話題略沉重，但因為配樂而有一種輕盈的透明感。關於築地魚市場那部分其實是被低估的戲碼，結合日本的食魚文化，簡直有文獻價值。
除了二郎這個人物有趣，紀錄片導演David Gelb對素材的組織和對視覺手法的運用都相當出色，他採取了音樂節奏的起伏手法來展現二郎本身及他與周圍人物、環境的關係，在有限的小空間與人物中拍出了大乾坤。
片子本身拍得沒有什麼高明之處（尤其老美捉刀的配樂俗到吐槽不能）無非圍繞精選食材、技藝提煉、個人崇拜、兼具隱性品牌推廣展開，閃光點主要在吃貨迷思+對專注完美的個性描畫。可作在技能提升方面的職場榜樣。築地魚市場非常帶感，職人精神的推崇值得肯定，是謂十年修得玉子燒，百年練出真寶刀。
看完直接去了二郎徒弟的店 師傅在片子裡說了很多耐人尋味的話 壽司看起來也好可口 但是不得不承認沒有吃壽司的命 吃起來都差不多……
感覺始終都是在展示，展示一種精神，一種人生，但本期待會有更深入的挖掘和探討。自己以前吃的壽司真都是垃圾食物啊...
七十餘年如一日，事之極致如是。唯一遺憾在於整部片子後半段似乎是老爹再給大兒子打廣告一般，讓人略顯不爽。
「現在的人只想要輕鬆的工作，然後要有很多空閒時間，還要很有錢，但他們都沒想到要培養自己的技能。你在二郎壽司這樣的地方工作，就是一輩子投入這一行。」
把一樣東西做到極致，真的讓人不得不佩服！日本人的嚴謹，認真與拼搏在小野二郎身上得到了最好的體現，在減肥時期看這個，真的是自虐。。。好想去吃日料啊！！！
以上就是小編為大家帶來的這部影片的簡介和部分網友的評價，這部電影你怎麼看呢，歡迎各位朋友的點評拍磚，感覺有用的麻煩給小編點個讚吧。