考古學家發現全世界第一碗麵是在青海省「喇家遺址」。在夏朝初期遺址的陶碗中，竟然有4千年前存在的麵條。如今，這個古老的產業也將開啟數位化。
7日，阿里巴巴集團與海東市人民政府在海東籤署了《青海拉麵產業數位化平臺合作框架協議》，並舉行了阿里巴巴本地生活「中國小吃產業帶」項目全國首發儀式。
啟動儀式前，雙方就共同打造拉麵產業數位化平臺，推動拉麵產業全鏈路數位化升級，打造阿里巴巴本地生活「中國小吃產業帶」項目進行了交流。
據統計，青海省在全國各地開辦的拉麵店超過3.5萬家，遍布270多個大中型城市，從業人員約25萬。
阿里巴巴旗下本地生活（餓了麼、口碑、客如雲、蜂鳥即配）阿里雲、釘釘、高德等業務主體，將為在全國3.5萬家拉麵商戶提供餓了麼、口碑平臺上線、客如雲門店數位化轉型升級等服務。
阿里雲將支持打造青海拉麵產業大數據平臺，利用智能算法實現拉麵產業配料供應預測。根據預測，行業協會可以組織商戶對接供應鏈企業集中採購談判，從而幫助全國拉麵店獲得牛羊肉、菜花油、湖鹽、蟲草、枸杞等具有青海地域特色的產品。
此外，阿里本地生活還將探索更多拉麵產業的創新舉措，依託拉麵產業的數位化轉型升級，將青海打造成「中國小吃產業帶」項目示範區 。