世界上最有營養的4種蔬菜：西蘭花 又名綠菜花，屬於十字花科的蔬菜家族。含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。蘿蔔硫素它被證明具有對癌症的保護作用。
世界上最有營養的4種蔬菜：胡蘿蔔 胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
世界上最有營養的4種蔬菜：豌豆 豌豆是一種營養性食品，糖尿病、高血壓、冠心病者，老年人、兒童，食豌豆都有好處。有防治腫瘤的作用。
世界上最有營養的4種蔬菜：菠菜 菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。你最喜歡吃哪種？