古時候講究過午不食,一天吃兩頓飯和一天三頓飯,哪個更科學?

2020-12-16 王桂真營養師

大多數人已經習慣了一日三餐的飲食模式,也有人是三餐再加上兩點。但以前的時候,很多人可能會聽說過一天只吃兩頓飯,尤其是在冬天的時候,因為光照時間比較短,很多人就把飯菜做成了一天兩頓。究竟是一天吃兩頓飯,還是一天吃三頓飯更好了?

食物是我們人體獲取營養素的主要途徑,即使我們一天什麼飯也不吃,我們的身體也是在消耗能量。能量的消耗量,隨著我們的體力勞動和腦力勞動增加,也隨之增加。能量消耗的多,我們可以多補充,也可以少補充,但少補充的結果,就會造成營養素攝入量不足的情況出現。如果經常吃得比較少,可能會造成營養不良等問題發生。

一天吃兩餐的結果,可能會造成這兩餐都吃得比較飽。暴飲暴食的結果,更容易誘發多種健康問題。長時間不進食,胃壁處在空腹摩擦的狀態,對胃壁會造成傷害容易增加胃病的發生率。古時候曾有過午不食的習慣,有些人如今也在堅持這種飲食習慣。

過午不食意味著一天當中有近12個小時不進食,同時也意味著飲食結構的極度不平衡,長此以往勢必會因為膳食結構的失衡而導致營養缺乏,最為直接的表現為乏力及精神不振、面色萎黃,嚴重的甚至會出現情緒上的不穩定。而對於女性朋友而言,長期的堅持過午不食的飲食方式,還有可能會造成月經不調、痛經甚至是閉經。

一日三餐的飲食習慣已經被我們堅持了這麼多年,如果您突然改成一日兩餐,身體也會出現不良反應。不管你是吃兩餐還是吃三餐,都要足量獲取身體所需要的營養物質,如果你想減肥,身體更加健康一些,我們建議您還是一天吃三餐更為合適,在三餐之間你還可以加上兩點,加餐的食物可以選擇水果黃瓜、西紅柿、脆瓜等熱量較低的食物。

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  • 有網友問:吃兩頓飯和吃三頓飯,哪個更科學?看營養師怎麼說
    作為營養師,我也來回答一下這個問題,如題,一天吃兩頓飯和一天吃三頓飯,哪個更科學?其實這個是屬於膳食習慣的問題。我認為一天吃幾頓飯不應該是按照喜好來決定,而應該看身體健康的運轉規律來決定的。我們不能忽視身體對營養飲食的生理需要而一味按照自我不正確的觀念來進行飲食。
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    一天吃兩頓飯和一天吃三頓,哪種吃法更健康?你可能從沒想過這個問題,那我們就來看一下,這兩種吃飯方式到底有什麼不同。一天吃兩頓和一天吃三頓飯,哪種更健康?良好的飲食習慣通常是指,每餐食物種類豐富,吃飯要有規律。
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    一般人一天兩頓飯或三頓飯,古代「四餐制」又稱帝王餐,怎麼吃?我們現代的很多傳統習俗,都是從古代傳承下來的。當然,難免在傳承的過程中,因情況而定。今天要說的是吃飯,俗話講,人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌。所以,民以食為天。
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    一天兩頓飯或者是三頓飯,其中包括一頓飯,到底科學不科學,其實並不是在幾頓,而是在吃法。首先,我們可以從能量的角度來解釋一下。我們可以用「能量守恆定律」的理解來吃飯。但是這些都有一個基本的原則並不會去違背,這就是吃進去的能量,必須需要抵得上自身消耗掉的能量,不管你是吃的什麼食物。最後,我們從進餐的時間來解釋一下。有了上面的兩個方面的分析之後,一天吃幾頓飯就比較容易理解了。
  • 古代人本來只吃兩頓飯,為什麼後來改成了三頓?
    中國古代是農耕社會,一切時間安排都要以農事為中心去考慮,所以只吃兩餐。每天早晨起來七八點鐘吃一頓飯,叫朝食,也就是早點,然後男人就帶著農具牽著牛去幹農活,女人就在家中紡布紡線,搞一點家庭手工業,有孩子就帶帶孩子。
  • 每天吃兩頓和三頓,哪個更好?堅持吃兩頓飯的人,後來怎麼樣了?
    正常來說,我們每天都是三餐,早吃好,午吃飽,晚吃少,飲食規律,身體健康。而現在不少人開始改變自己的飲食,想要採用古人的一些方式,就是每天保持兩頓飯,那麼堅持做的人,後來怎麼樣了?每天吃兩頓飯的人,後來怎麼樣了?
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    據說,玉皇大帝讓老牛下凡間傳達玉帝旨意,旨意的原意大致是這樣「農民們一天要打扮三次,辛勤勞動,然後一天只能吃一頓飯,即三打扮一吃飯。」但是呢老牛到了凡間以後摔了一跤把玉帝的旨意搞糊塗了。於是向農民們傳達了一個相反的旨意。告訴農民,玉皇大帝的旨意是「人們一天要吃三次飯,打扮一次,即三吃飯一打扮。」然後就回到天庭。
  • 一天吃兩餐還是三餐?哪種方式更健康?
    隨著近幾年各類養生概念的興起,很多人開始推崇一日兩餐的飲食方式,各種新奇的飲食習慣概念開始進入大眾視線,但不管是將一日三餐集中在8小時內的「8小時飲食法",還是和僧人一樣的「過午不食」。這些論其本質,都是在倡導每天只吃兩頓飯。
  • 一天只吃兩頓,現代的「一日三餐」始於何時呢?
    從史料所記和考古發現來看,在原始時期並無「一日三餐」概念,而是「飢則求食,飽則棄餘」。中國是傳統的農業社會,遠古時代,由於農業不發達,糧食有限,人們的飲食是受到節制的。「定時吃飯」是人們飲食文明進步的標誌,先秦時期,普通人家都是一天吃兩頓飯,即所謂「兩餐制」。
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    談到減肥,可能很多人會先想到過午不食。過午不食,顧名思義,就是過了中午不吃飯,一天只吃早上和中午兩頓飯。很多人認為過午不食能減肥,但實際上,過午不食可能不僅不能幫你減肥,反而會讓你越減越肥。過午不食,其實並不是個很好的減肥方法,想要減肥的人,除非你做好以後都不再吃晚飯的準備,不然最好不要貿然開始過午不食。其實啊,過午不食這個減肥法,早就落伍了。想要減肥的人,與其過午不食,不如用這個比過午不食更「先進」的減肥法——間接性斷食來減肥。什麼是間接性斷食呢?
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