泡香菇時加點它,2分鐘就能完全泡發!太實用了~

2021-02-16 中醫艾灸養生

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大家平時泡個香菇，需要多久？

30 分鐘？1 個小時？小編算了一下，一般要 2 個小時才能完全泡發。所以要想臨時加個菜、燉個湯，基本不可能~

今天小編要教大家一個小竅門，讓你 2 分鐘就能完全泡發乾香菇~還等什麼，趕快來學學吧！

首先我們要準備一個容器，沒錯就是它——密封盒。對，就是這樣一個不起眼密封盒，就能讓你快速泡發香菇。快一起來見證奇蹟的發生吧~」

先把幹香菇用清水衝洗一下然後瀝水，可以用些澱粉，這樣洗得更乾淨，一會泡香菇的水可以直接用來煮湯。

將幹香菇裝入密封盒裡，加入 2 勺白糖，然後倒入溫水沒過幹香菇。

注意要想快速泡發香菇並保留它的鮮味，一定要用 30 度左右的溫水。

見證奇蹟的時刻到了：短短 2 分鐘，幹香菇就完全泡發了，捏一捏，香菇已經變得飽滿多汁了，每一顆幹香菇都完全泡發了而且鬆軟有彈性。

注意，香菇不要泡太久，待香菇蓋軟化就可以了。

同樣的方法，用來泡木耳也好用！

用同樣的方法將黑木耳裝入密封盒中蓋上蓋子，用力上下搖 2 分鐘。

有了這個方法，下次著急吃香菇和黑木耳，又沒提前準備好，就試試這個快速泡發法吧~省時省力更省事！

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