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冬天,蘿蔔纓子大量上市,做成醃菜,香脆爽口,每次飯不夠
冬天，蘿蔔纓子大量上市，蘿蔔纓子醃製成的醃菜非常美味，是農家婦女常醃製的鹹菜之一，既經濟又實惠，它的營養價值比蘿蔔根還高呢，關於這一點相信很多人還不知道。這樣，大量的閒置蘿蔔纓子應運而生，不同階段拔的蘿蔔纓子大小不同，有的已長出小蘿蔔，菜農們一時吃不完，有的就會把它醃製成鹹菜，不僅延長了保存時間，而且醃出來別有風味，使蘿蔔系列美食呈現多樣化。這裡的蘿蔔纓子是指白蘿蔔纓子，紅蘿蔔纓子因其杆莖粗纖維化，不太適合做醃鹹菜。
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蘿蔔纓子怎麼做好吃
1、蘿蔔纓子怎麼做好吃之涼拌蘿蔔纓新鮮的蘿蔔纓子清洗乾淨,用開水焯一下,撈出來控幹多餘的水分,切碎。放入香油,蒜末,醋,鹽,味精,拌勻就可以食用了。為了口感豐富的話,可以加入熟花生,胡蘿蔔丁之類的做搭配。
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蘿蔔纓子別再扔了,簡單加工一下,不苦澀超下飯
蘿蔔纓子即蘿蔔菜的莖和葉，有開胃、止瀉、止痢的作用。民間夏季常用幹蘿蔔纓子加油鹽作湯，健胃消食，幫助消化，並能防治腸炎、痢疾。很多人都只吃蘿蔔，從來都不會覺得蘿蔔纓子有什麼好吃的，蘿蔔纓子在很多人的腦海裡就是吃起來是苦澀的味道，所以大多數人就會拋棄它。蘿蔔纓子的營養價值還是蠻高的，只是大多數人不知道怎樣做蘿蔔纓子吃。今天罈子給大家分享一道蘿蔔纓子醃菜。冬天快到了，又是一年一度醃菜製作的時節了，你家囤秋菜了嗎？你家醃鹹菜了嗎？
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老式醃鹹菜的做法大全
很多人都喜歡吃一些醃製的鹹菜，特別是對於農民伯伯們來說，每天在地裡幹著特別累的農活，回到家裡就只想簡單的吃口飯趕快休息，這個時候不想做菜，吃一些醃製鹹菜用來下飯特別好，就像黃瓜、茄子、豆角等蔬菜都可以醃製，下面給大家介紹老式醃鹹菜的做法。鹹菜也稱酸菜，日常菜中用途多，做法簡單，易保存，不防自己在家醃一壇，想吃隨時可以用。
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蘿蔔纓會好吃嗎?學會這種做法,做出來的蘿蔔纓清脆可口給肉不換
秋冬季節，正是吃蘿蔔的時候，地裡的蘿蔔大部分都收回家了，而蘿蔔上面的蘿蔔纓其實也是一種食物，不過大多數人都直接扔到了菜地裡，其實蘿蔔纓可以用來鮮吃，或者是包水餃吃，也可醃著吃，更或者曬乾吃，總之是吃法多樣，怎麼吃都可以，而且蘿蔔纓中含有多種維生素，經常吃能夠補充人體中所需要的能量，
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蘿蔔纓別扔掉了,教你懶人做法!不炒不醃不涼拌,太好吃了!
蘿蔔纓別扔掉了，教你懶人做法！不炒不醃不涼拌，太好吃了！經過一天的辛勤勞作，想好和家人一起品味什麼樣的美味了嗎？今天就給大家帶來一道別樣的美味，讓我們一起來看一下吧。先把洗乾淨的蘿蔔纓切成小碎丁，放進大碗裡，洗乾淨的胡蘿蔔先切成薄片，再切成細絲，最後切成小碎丁，放進大碗裡，把裡面打兩個雞蛋，放少許胡椒粉，半勺食用鹽，一勺熟油，再放100克左右的麵粉攪拌均勻，攪拌均勻之後把麵粉和蔬菜抓拌一下，使麵粉和蔬菜能夠充分的粘合在一起。拿起一小塊麵團，揉圓然後摁扁，這樣就可以了。
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入秋後,醃碎鹹菜是我家的首選,酸爽開胃,做法簡單
每年一到秋天，東北人總會醃製一些鹹菜過冬，一是冬季蔬菜偏少，價格昂貴，二是秋季蔬菜大量上市，價格便宜，多醃一些也是非常划算的，東北人愛吃麵食，各種鹹菜正是麵食的絕佳搭配。鹹菜的重要性有時候都超過了肉類食材，分享東北人醃碎鹹菜方法，只需撒鹽，外面買不到，吃得香。
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農村收穫後的蘿蔔纓怎麼做好吃?對人體有什麼好處?
農村收穫後的蘿蔔纓怎麼做好吃？對人體有什麼好處？過了立冬，便到了蘿蔔收穫季。蘿蔔是一種根用作物，所以人們往往忽視了蘿蔔的纓子，收蘿蔔時都隨手將纓子丟棄。只有懷舊的老年人，才會選一點帶回家做點小豆腐吃。其實蘿蔔纓子也是極有營養價值的，並且做好了也是非常美味的。蘿蔔纓子和蘿蔔一樣，富含各種人體所需的微量元素，具有健胃消食，幫助消化的功效和作用。民間有俗語說：「蘿蔔纓子是個寶，止瀉止痢效果好」。經常食用蘿蔔纓子還可以預防便秘，腸炎等疾病。蘿蔔纓子含有大量的木質素，具有防癌抗癌的功效，是冬季養生的保健食材。
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秋季醃鹹菜,這個東北花鹹菜的做法是首選,做法太簡單,爽口開胃
本期導讀：秋季醃鹹菜，這個東北花鹹菜的做法是首選，做法太簡單，爽口開胃東北的天氣，現在已經到了深秋的季節，也是秋菜大量上市的季節，幾乎家家都會或多或少的囤積一些秋菜，以前， 在東北地區，因為冬天天氣寒冷，不利於蔬菜的生長
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炒蘿蔔纓,健康又美味,又好吃又下飯!
炒蘿蔔纓我們的長輩對這道菜應該非常的熟悉，蘿蔔纓是指蘿蔔上面嫩的梗。在物質缺乏的時代，大家把這個。炒著來吃。現在生活好了，大家更想懷念一下這以前味道。這菜很簡單，我用了泡菜來炒。美味可口。非常的下飯。原料：新鮮蘿蔔纓、鹹菜、大蒜、花椒、鹽、雞精、生抽、菜籽油。做法步驟：第1步、買來新鮮的，帶著蘿蔔纓的蘿蔔。把這個蘿蔔櫻小心的摘取下來清洗乾淨。第2步、切成小段兒。放點鹽和花椒醃製兩小時。
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醃鹹菜太鹹了怎麼辦 鹹菜怎麼醃製好吃
醃鹹菜太鹹了怎麼辦 鹹菜怎麼醃製好吃 很多人特別喜歡吃醃鹹菜，不過有時候感覺醃鹹菜非常鹹，那醃鹹菜太鹹了怎麼辦
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秋分將至,又到了醃鹹菜的節令,教你1道傳統鹹菜做法,放得久
導語：又到了醃鹹菜的節令，教你傳統鹹菜做法，秋分醃正合適還放得久秋分節氣即將來臨，這段時間已經能明顯感覺到氣溫降低，天涼了便是醃鹹菜的最佳時間，易存放，這次要分享給大家的便是一道傳統醃鹹菜的方法，我每年在這個時令都會醃鹹菜
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蘿蔔纓子怎麼做最好吃,配方和做法告訴你,鮮香味美,超下飯
"蘿蔔纓子在農村是一種常見的野菜，人們都不吃，都用來餵豬餵羊，但是在城裡卻是很少見的，遇到這麼新鮮的蘿蔔纓子，我個人覺得扔掉怪可惜的
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蘿蔔不要醃鹹菜了,大廚教你最簡單的做法,立馬就能吃,開胃下飯
大家好，這裡是安倫美食屋，今天為大家分享的是：蘿蔔不要醃鹹菜了，大廚教你最簡單的做法，立馬就能吃，開胃下飯。我們家前段時間買了很多蘿蔔，大部分都燉湯吃了，還有一些醃成了鹹菜，馬上就要過年了每年我們家不僅醃鹹菜，還會做很多開胃小菜，今天就分享一個用蘿蔔做的開胃小菜，香辣可口特別好吃，不用醃製一段時間，當場就能吃，心急的朋友可以試試。蘿蔔不要醃鹹菜了，大廚教你最簡單的做法，做成開胃小菜，立馬就能吃，開胃下飯。
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秋天要多吃白蘿蔔,教你秘製做法,比燉湯簡單,比醃鹹菜營養,香
大家好，我是愛生活、愛美食的曉峰，今天要跟大家分享的是白蘿蔔的好吃做法。白蘿蔔是個寶，好處這麼多，怎麼做更好吃呢？下面我就分享一下我家最愛吃的做法：白蘿蔔別醃鹹菜了，教你新吃法，我家一周做4次，營養又解饞，香！
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紅薯新吃法,醃鹹菜你試過嗎?這吃法比鴨蛋黃都香
搬開罈子上的水泥板，在褐色的湯水裡浸泡著蘿蔔、白菜幫、西瓜皮、地瓜、蘿蔔纓子等等蔬菜，這些蔬菜被鹽水浸透成淺褐色。醃鹹菜，是小時候最常吃的蔬菜了，平時把剩餘的菜葉或菜根順手丟到鹹菜缸裡醃漬起來，就是日常最好的下飯菜了。鹹菜缸裡在這些蔬菜中，最愛的是醃地瓜了。攤煎餅時，把醃好的地瓜埋進鏊子的柴火堆裡燒熟，剝去地瓜皮，鹹香的地瓜瓤咬一點甜蜜鹹香，就像是吃醃鴨蛋黃。
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蘿蔔纓子別扔了,老劉教你做醃菜,簡單不苦澀,下飯一級棒!
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、蘿蔔葉，為十字花科植物萊菔的根出葉，可食用。2、 今天老劉就來分享一下「醃製蘿蔔纓子」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
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別再吃紅薯藤了,試試蘿蔔纓,搭配毛豆炒一炒,清脆爽口不苦澀
入秋之後，紅薯藤可是最緊俏的應季菜了，可是城裡買幾塊錢一斤的紅薯藤，大部分人卻吃錯了，並不是所有的紅薯藤都好吃，前段時間回農村老家，聽長輩們談論好吃的紅薯藤必須是頭茬兒長出來的，而掐完頭茬兒再長出來的紅薯藤就不夠鮮嫩了。
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用黃瓜醃鹹菜怎麼做好吃?80後寶媽收藏多年的配方公開了
這些小黃瓜嫩嫩的有很便宜，一塊錢一斤，最適合買來醃黃瓜鹹菜了。醃黃瓜怎麼做才好吃呢？醃黃瓜醬菜的配方是什麼？今天我就要露一手了。我這裡有一個保存了多年的醃黃瓜的配方，拿出來和大家分享一下。於是就很好奇的問這位大姐，「姐，你這黃瓜鹹菜真好吃，是怎麼醃製的啊？」這位大姐是個熱心腸，看到我這麼喜歡吃，就把醃製黃瓜的配方告訴我了。回家後我按照她給我的配方嘗試著做了一下，感覺還不錯。後來我就會經常在家醃上一些，吃飯的時候就著吃。下面我把這個配方分享一下。
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蘿蔔儲存了,蘿蔔纓別扔了,晾起來做成脫水蔬菜,好吃還耐儲存
其實這件事在農村是經常遇到的，現在這個時候，菜園子裡的菜還真不少，蘿蔔白菜應有盡有，蘿蔔纓子在這個時候真不算什麼好菜，醃鹹菜都輪不到它，如果有一種方法能把它儲存起來，到菜園子沒菜的時候吃，那該多好。今天我就跟大家介紹這麼一種有效的方法，可以讓蘿蔔纓子儲存得更久，想什時候，拿出來泡一泡就變得新鮮如初。