無需熬糖版夢幻蛋白糖，配方超級簡單，關鍵是顏值很高！
有時候生活確實需要一點點儀式感，這樣才能讓平凡的日子過得更豐富多彩，而這些不需要太多金錢，只需要我們親手去做，也就是稍微用一點點心思，家人之間的關係，就會更為親密。而這樣的快樂，也才是我們內心最需要的。
烘焙店裡琳琅滿目的蛋白糖，你心動了嗎？入口即化的口感有沒有初戀般的回味呢？外觀顏值爆表，口感入口即化，這是蛋白糖讓人著迷的原因。以前做過熬糖版的蛋白糖，雖說熬糖版的蛋白霜穩定性好一點，但相比於今天的做法，確實複雜一些。
這次不熬糖，做起來容易很多，蛋白狀態也還是很穩定的，大家可以大膽地去做，失敗率很低。心動不如行動伴著明媚的陽光，自己在家動手做起來吧，簡單、美味，你值得擁有！
食材：冷藏蛋白3個、細砂糖135g
做法：細砂糖分3-5次放進蛋白中打發，就像一般打髮帶白一樣的步驟，必須打發到足夠硬擠出來才會立體哦！（不要怕打過了，沒這回事）風爐90度烘烤90分鐘左右即可，切記低溫烘烤一面上色就不美啦
注意：想要蛋白糖光亮亮的秘訣就是隔著熱水打發蛋白，此糖含糖量極高建議不要給小朋友吃太多，舔舔就好了，一般哪啦做蛋糕裝飾用，高大上，夢幻多姿
不專業的烘焙愛好者喜歡的可以參考參考哦！