據說炙子烤肉是北京老爺們最後的烏託邦，他們把一切悲歡離合都給了胡同裡的炙子烤肉，滋滋作響的烤盤上，是他們的青春和逝去的美好年華。作為北京傳統的烤肉方式，炙子烤肉已經有三百多年的歷史了，它是用鑄鐵打造的一個圓形烤爐，而烤盤則是條鐵打造，非常重，很有煙火氣息。
在哈爾濱就有一家正宗的老北京炙子烤肉店，叫做河柏小盤烤肉，這家店就在河柏街上，從早上11點到晚上11點要營業12個小時。他們家做的就是傳統老北京烤肉，結合了齊齊哈爾的新鮮牛肉，羊肉，以物美價廉著稱。大家都說齊齊哈爾的肉嫩味香，這家河柏小盤烤肉集兩地所長，如今在哈爾濱生意火爆，是數一數二的小盤烤肉店。
他們家門頭很小，連個招牌就沒有，只有一個大大的門派號掛在上面，黃底黑字很醒目，門口是捲簾門，看起來不起眼，和其他的小店差不多，可能你走過都沒注意到，但是門口有很大一塊地，夏天的時候會擺在外面吃，吹著小風喝著哈啤非常愜意。店內的裝修比較簡約，走的是現代工業風，每一桌都有一個風口可以吸油吸菸，冷氣很足排風也可以，但是畢竟是室內，還是有油煙味，不過吃烤肉就是這麼大氣，沾點菸火氣息吃起來更帶勁。
炙子端上來，外面都已經包漿了，碳非常好沒有煙味，拿一塊牛油刷盤再烤肉，烤出來的肉更香美，不容易糊，那個聲音聽起來特別美妙，不過炙子有點小，適合四個人吃，如果來一群，那麼就要多添幾口鍋了。他們家的服務是半自助，可以自己烤，也可以服務員烤，自己端菜慢慢地吃肉喝酒，鐵盤要糊鍋了服務員會很有眼力價自己來換，非常方便。
店裡是明檔點菜，一份份肉已經裝在盤子裡放在冰櫃裡，透明玻璃可以看出食材的新鮮度，想吃什麼就拿什麼，最貴的是澳洲和牛價格是19.9元，其他的什麼牛肋條、黑椒牛肉粒、五花肉、金錢腱統統15.9元，東北人說這一盤肉是小盤，對一兩個人來吃飯很友好，可以多拿幾盤多吃幾種肉，但是南方人卻覺得分量大，點個兩三盤就飽了。
牛肋條是店裡的招牌菜，老闆竭力推薦，肥瘦相間肥而不膩很入味，吃起來口感很棒，但是因為太暢銷，稍不注意就被搶光了。牛肉粒很厚實，黑椒裹得很均勻，烤熟後吃起來比肉片更過癮。還有辣味適中的川椒牛肉，有嚼勁的金錢腱，香嫩可口的特色羊肉，簡直是肉食愛好者的天堂，吃起來太過癮了。拿一片蘇子葉包大蒜、青椒和滿滿的肉，一口下去，真是回味無窮。
他們家還有地道的北京炸醬麵，臘八蒜都是自己做的，9.9元一碗很實在，停車也很方便，喜歡吃烤肉的可以來試一試！