涼拌海帶木耳
原料：海帶、木耳、蒜頭、剁椒、鹽、生抽、香油、醋、蠔油、雞精、糖、蔥、幹辣椒、花生米。
做法步驟：
第1步、買的海帶開水煮熟，晾一下水。
第2步、木耳熱水泡發
第3步、涼油下鍋炒花生米。花生米下鍋前要用水稍微泡一下，晾乾。
第4步、花生米炒好後盛出晾涼，小火炒辣椒！炒到辣椒紅亮飽滿就可以了。 等花生米和辣椒都涼了，將花生米切碎。辣椒用杵臼搗碎。
第5步、蒜壓成蒜蓉
第6步、碗中放入蔥，蒜蓉，辣椒麵，剁椒，花生米，1勺鹽，1勺白糖，1勺味精
第7步、鍋中放油放入花椒燒熱。
第8步、將燒熱的油潑在調料碗裡
第9步、潑好油後，加點生抽蠔油香油最後滴幾滴醋
第10步、取個乾淨的瓶子，將泡好的木耳，海帶絲，調好的醬汁都放入瓶中拌勻！放冰箱冷藏1-2h。
第11步、夏天到了，拌點小菜，開胃又好吃。
小貼士：
喜歡吃香菜可以加點。我用剁椒代替了新鮮紅尖椒。因為太貴了～
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