大家好，我是小白菜多肉美食日記，現在秋天正是地瓜大量上市的時候。這個季節也正是吃地瓜的時候，地瓜營養豐富，可以補虛益氣，而且地瓜營養價值也很高，特別適合孩子吃！
用地瓜做的美食非常多，可以做成烤地瓜，地瓜粥，地瓜饅頭，地瓜蛋糕等。但是我今天用地瓜做美食卻很不一般，做好之後，孩子一定非常喜歡吃。
而且只需要2個地瓜，一碗糯米粉就可以做出一種很美味的小吃。這可是地瓜的一種新吃法，加上糯米粉揉一揉，煎一煎，又香又甜，做好後孩子特別喜歡！
下面就讓我來說一下做法吧。
【所需食材】
地瓜2個，糯米粉2碗，芝麻適量，椰蓉適量。
【製作步驟】
一：新鮮的地瓜放到水中煮一下，把它們給煮熟，煮熟後撈出來放涼。地瓜放涼之後去掉地瓜外面那層皮，然後把它們搗碎成泥。
二：把地瓜泥放在碗中，慢慢的加入糯米粉。米粉加多少的話，根據地瓜的溼度來，當你把它們和成團的時候就可以了，糯米加多加少，根據你喜歡的來。糯米粉放多一點，地瓜餅會硬一些，糯米少一些，做出來的地瓜餅會軟一些。和好麵團子之後，再把它們揉一揉。
三：把地瓜餅和成麵團之後，把它放在盆子中，上面蓋上保鮮膜醒發大概20來分鐘的樣子。醒發的目的是讓地瓜和糯米粉更好地融合在一起，這樣做出來的地瓜餅會更加好吃。
四：弄好之後，把它們掰成大小均勻的小塊，然後放在手裡使勁揉搓，把它們揉成糰子，然後再把它們壓扁做成圓餅狀。
五：把準備好的芝麻和椰蓉分別放在碗中，把做好的南瓜餅，均勻的沾上一層芝麻或者是一層椰蓉。拿出清洗乾淨的平底鍋，把它們放到鍋裡加熱，加熱後，把做好的地瓜餅放到鍋裡煎一下，煎的時候不要放油，如果太油膩的話知道地瓜餅不太好吃。
當把地瓜餅煎出香味之後，就可以給它們翻一個面了。煎好的地瓜餅，有淡淡的微焦和陣陣的香氣。
在煎的過程中，要不停給它們翻面，大概煎上4-5分鐘左右，美味的地瓜糯米餅就做好了。
做好的地瓜糯米餅看起來顏色金黃，聞起來香噴噴，吃到嘴裡又軟又糯非常好吃。尤其是小孩子，特別喜歡這種地瓜餅，這樣做出來地瓜餅比南瓜餅更加好吃更加香！
如果你們家裡如果有小孩子的話，一定要經常給他做這一道地瓜糯米餅來吃哦，真的是挺不錯的。
好了，今天知道美食的做法我就分享到這兒了，如果你喜歡的話，請幫忙點讚和轉發，我們下次再見拜拜！