吃很容易，但是要想把食物做好就不太容易了，為什麼大多數人都做不好呢？做菜其實有訣竅的。下面小編就來傳授給大家關於黃金肉脯蛋的做法，小南瓜用來做盅，灌入調過味道的肉泥，最後再臥上一枚蛋，味道真是美極了。
黃金肉脯蛋
主料：小南瓜2隻，姜、蔥 適量，料酒 適量，雞蛋2隻
輔料：醬油適量，鹽適量，花椒粉適量，蛋清1隻，油少許，香蔥少許
做法：1. 肉泥加醬油，鹽，花椒粉，蛋清1隻，油拌勻，醃製30分鐘備用。加入擦成碎的胡蘿蔔和藕拌勻。
2. 南瓜從頂部切開，去瓤，塞入肉泥，8分滿，上鍋蒸30分鐘。
3. 取出後各打入一個雞蛋。繼續上鍋蒸2-3分鐘即可。
4. 裝盤，上面可撒少許香蔥碎，淋上少許六月鮮醬油
做法：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。南瓜的營養成分幾乎體現在各個方面：多糖、胺基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。它可提高機體的免疫功能，各種營養成分與微量元素交織著體現它的好處，而且更重要在於味道的甜美。