在秋冬季節時，桂圓是大家最喜歡吃的水果之一，而且桂圓的效果和作用都有很多，那究竟怎麼吃才可以讓桂圓的作用發揮到最好呢?
桂圓的營養價值：
曾經有科學家專門對桂圓做了研究，發現每100克桂圓裡面含有的糖分有12%-23%，葡萄糖的含量有26.94%，蛋白質的含量有1.41%，脂肪的含量有0.45%。
當龍眼經過處理之後變成果乾，每100克裡面的糖分含量有74.6克，鐵元素的含量有35豪克，鈣元素的含量有2毫克，除開這些礦物質之外，桂圓裡面還含有很多種胺基酸、膽鹼。
桂圓含鐵量較高，可以為身體提供熱能、在補充營養的同時還可以促進體內血紅蛋白的再生，最後就可以達到補血的作用，除開補血的效果之外，吃桂圓還對腦細胞有很大的好處，可以幫助大家增強記憶力以及消除疲勞。
桂圓的食用方法有以下幾種：
1、龍眼肉可以用來蒸熟吃，每天吃蒸熟桂圓的重量達到500多克以上，可以起到治療失眠、心脾血虛的症狀。
2、取桂圓10克、蓮子15克，糯米60克一起用來煮粥，每天早晚都吃一碗，可以治療貧血、精神不振。
3、取新鮮的桂圓500克，白糖50克，兩者反覆蒸和曬，直到顏色變黑之後，在和一些白糖一起裝入瓶中，每次吃4-5粒桂圓，每天吃兩次，可以起到養血、補氣力以及安神的作用，這種做法適合老年人、失眠、產前產後體虛的患者吃。
桂圓吃起來的味道很甜，但是一次性不能吃太多，要是一次性吃太多的桂圓會怎麼樣呢?
桂圓的性溫味道甘甜，可以起到補氣血、安神的作用，很多人知道吃桂圓有很多的好處，於是一次性就會吃很多，但是要是一次性桂圓吃太多的話，就有可能會出現鼻子流血、口腔潰瘍等症狀，出現這種症狀的原因是桂圓是溫熱食物、吃很多就會容易滯氣，而且還容易上火。
這3類人不適宜食用桂圓
1、糖尿病患者。幹龍眼裡面的糖分含量是非常的高，要是患有糖尿病的患者，是不適合吃桂圓的，因為吃桂圓會是體內的血糖聲高。
2、盆腔炎患者。女性月經過多或者是患有婦女盆腔炎的患者，也是不適合吃桂圓的。因為吃桂圓會導致引火上身，從而臉上就會出現疙瘩，最嚴重的時候，還會傷陰，最後對月經會造成影響。
3、孕婦。桂圓是性熱助火的食物，因此孕婦還是不能多吃，多吃很有可能就會出現流產的可能。