紅豆怎麼煮都煮不爛，別總以為是時間不夠，煮前應該這樣做才對
利用紅豆作為食材做成的料理有很多，也是大家喜歡的類型。將紅豆燉爛之後做成紅豆薏米粥或是其他的甜品都是非常美味的，但是很多的人反應在燉煮紅豆的時候太麻煩了。如果不選擇高壓鍋的話一次需要煮上數個小時，才能將紅豆煮好燉爛，其實只是因為一些小細節沒有提前處理好，我們常說磨刀不誤砍柴工就是這個道理了。提前將食物處理好我們在製作料理的時候才能更好更快地製作完成。下面小編就教大家幾個簡單易學的小技巧，能夠將紅豆輕鬆的煮好燉熟。
小編教大家的第一個方法，這是很容易想到的但是大家可能在平時做的時候，因為沒有處理到位所以會浪費一些時間。我們將紅豆買回來之後不能直接拿來做料理，如果想要利用到紅豆，需要提前進行泡發才行。很多人在製作的過程中不是沒有做就是沒有做到位。
我們將紅豆都進盆中注入清水，在需要使用的前一天進行泡發，大家發現這樣做確實是有效果，但是並不是很明顯。所以小編要教大家的是，我們將紅豆在水中浸泡半小時之後就將它撈起來。然後用準備好的塑膠袋裝起，將袋子中的空氣擠出來後繫緊，接著就可以將它放進冰箱冷藏了。進行2~3小時的冷凍之後我們再將它拿出來進行燉煮，很快就可以達到我們想要的效果了。
除了這個方法之外還可以進行翻炒，我們將紅豆倒進炒鍋裡，然後進行翻炒像是炸豆子一般，經過幾分鐘的翻炒之後。我們就將清水倒進鍋裡，將炒的有些冒煙和泛黃的紅豆進到水中，然後轉大火進行熬煮。只要半小時不到的時間大家應該就可以發現，鍋裡的紅豆已經全部煮開了，簡單迅速有沒有太複雜的工序。
看到這裡大家應該都已經學會了快速燉爛紅豆的方法了，這些方法都可以為大家節省時間，當然如果大家家中有高壓鍋的話，做起來當然是更好了。紅豆怎麼煮都煮不爛，別以為是時間不夠，煮前應該這樣做才對。感興趣的朋友不妨在家中試試看，或許是大家還有其他的熬煮紅豆的好辦法，可以在評論區留言，大家一起分享學習。
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