美食推薦一：香乾炒臘肉
香乾炒臘肉
準備食材：臘肉、香乾、青紅椒、生薑、蒜苗、料酒、生抽、雞精。
做法：
1、臘肉衝洗一下切薄片，香乾切片，蒜苗洗淨切小段，青紅椒去籽去蒂切成小塊；
2、起鍋燒熱倒油，放入香乾和臘肉小火煎三分鐘，加少許料酒炒勻；
3、倒入蒜苗、青紅椒和薑片大火快速翻炒至斷生，烹入適量生抽，加少許雞精翻炒均勻即可出鍋。
美食推薦二：茭白炒臘肉
茭白炒臘肉
準備食材：臘肉、茭白、青紅椒、木耳、蔥姜蒜、黃豆醬、生抽、料酒、雞粉、白胡椒粉、油。
做法：
1、蔥姜蒜切末，木耳提前泡發好撕成小朵，臘肉衝洗一下切薄片，青紅椒去籽去蒂切塊，茭白斜切大片，坐鍋燒開水，放入茭白焯燙一下撈出瀝水備用；
2、起鍋燒熱倒油，加入少許蔥姜蒜末爆香後，放入臘肉片中小火煸炒至其肥肉部分變透明；
3、烹入適量生抽和料酒拌炒均勻，倒入木耳和青紅椒大火快速翻炒至斷生；
4、放入茭白繼續翻炒幾個來回，酌情加少許清水，調入適量黃豆醬、雞粉和鹽再次炒勻即可出鍋。
美食推薦三：臘肉炒蘆筍
臘肉炒蘆筍
準備食材：臘肉、蘆筍、大蒜、生抽、水澱粉、鹽、油。
做法：
1、臘肉衝洗一下切薄片，大蒜切末，蘆筍洗淨去老皮斜切成小段，坐鍋燒開水，加少許鹽大火燒開，放入蘆筍焯燙一分鐘1分鐘撈出過涼水瀝油；
2、起鍋燒熱倒油，加入蒜末爆香後，倒入臘肉炒至出油後，放入蘆筍段。
3、調入適量生抽鹽快速翻炒均勻，淋上少許水澱粉勾芡收汁後即可出鍋。
美食推薦四：竹筍炒臘腸
竹筍炒臘腸
準備食材：自製臘腸、竹筍、蔥白、青蒜葉、生抽、鹽、油。
做法：
1、臘腸提前放開水裡煮熟撈出切薄片，竹筍去皮切片，大蔥斜切成小段，青蒜葉切小塊備用；
2、起鍋燒熱倒油，放入切好的臘腸片小火慢煎至油脂出來，加入蔥段爆香；
3、倒入筍片快速翻炒至斷生，調入適量生抽和鹽，撒上少許蒜葉翻炒均勻即可出鍋。
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