相信應該大多數人都吃過湯圓吧，湯圓也叫作元宵，在我國有著很深厚的飲食文化背景，湯圓不光名字好聽，關鍵是還長得漂亮，特別受小朋友的喜歡，一個個小小的湯圓特別的可愛，湯圓不光好看還特別好吃呢，吃起來糯糯的口感爽滑，一口下去甜甜美美的。
湯圓的做法也是特別的簡單，只需要放水裡煮一下就行了，其它調料都不要放，全靠湯圓本身的味道就行了，所以只要煮過泡麵的朋友，應該都會煮湯圓，現在買的的湯圓，要麼是店裡現做的，要麼是冰櫃裡面凍的，但不管是哪一種湯圓，煮好之後都非常的軟，很容易破皮，吃起來也很粘牙。
其實這是因為，很多人把湯圓放下鍋的時候，沒有把握好水的溫度， 那麼在煮湯圓的時候究竟是冷水下鍋還是熱水呢？煮湯圓時，冷水下鍋還是熱水下鍋？多加一些它，湯圓不粘牙不破皮。
答案是溫熱水下鍋，好多人煮湯圓的時候都是等到鍋裡的水沸騰之後，再把湯圓倒下去，這樣湯圓的受熱就會特別不均勻，湯圓表面的糯米粉會很快的融掉，這樣就會導致湯圓粘牙和破皮了、
所以建議大家在煮湯圓的時候，在誰溫熱的時候就可以下鍋了，尤其是冷凍的湯圓，滾燙的熱水很容易破皮的，溫熱水下鍋就可以讓湯圓煮的完整，而且更加滑嫩。
值得一提的是大夥在煮湯圓的時候，可以試著放一些純牛奶下去，這樣不光湯圓好吃，湯圓的湯還特別好喝，牛奶也可以和糯米產生一些奇妙的反應，讓這碗湯更加的香濃。
如果你有更好的建議，歡迎點讚評論多多關注哦，感恩！